للأشخاص الذين لا يحبون اللحم، سنقدّم لكم وصفة كفتة بدون لحم، وهي كفتة الأرز.
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من البطاطا المسلوقة والمهروسة
- كوب من الأرز المغسول والمنقوع لمده 6 ساعات
- بصلة متوسطة الحجم
- معلقة من الثوم المفروم
- ملح
- فلفل
- كمون
- شطة
- كزبرة ناشفة مطحونة
- شبت مقطع
- بقدونس مقطع
طريقة تحضير الوصفة:
قوموا بداية بتصفية الأرز جيداً واطحنوه، ثم افرموا البصل وقطعوا الخضار. في وعاء، ضعوا المكوّنات كافة واخلطوها مع بعضها جيداً. وفي الأخير، قوموا بتشكيل الكفتة الى أصابع وحمّروها بالزيت.
مصدر