في الطقس البارد... حضروا شوربة الخس اللذيذة

في ظل الطقس البارد في لبنان، سنقدّم لكم وصفة شوربة لذيذة ومميزة، حضروها في المنزل لأنها ستساعدكم على الشعور بالدفء.

إليكم وصفة شوربة الخس:

- حبتان من البصل (صغيرتان ومفرومتان)
- باقتان من الخس مـنظفتان ومغسولتان
- 50 غراماً مـن الزبدة
- ملـعـقـة صغيرة مـن الملح
- ملـعـقـة طعام مـن السكر
- 4 أكواب مـن الماء
- ملـعـقـة طعام ونصف الملـعـقـة مـن مرقة الدجاج
- كوب مـن القشطة الطازجة المخفوقة

 طريقة تحضير الوصفة:

ضعوا الزبدة في وعاء على النار وأضيفوا البصل مـن ثم الملح والسكر. بعدها افرموا أوراق الخس بعد نزع العرق الأبيض وأضيفوا الأوراق المفرومة الى البصل المقلي .

أضيفوا مرقة الدجاج مع الماء إلى المزيج، وقوموا بطهي الشوربة ثمّ اهرسوا المزيج في الآلة الكهربائية.

وفي الأخير، اخفقوا القشطة الطازجة وأضيفوها إلى الحساء.

يمكنكم تزيين طبق الشوربة بالقليل من أوراق الخس المفرومة.

مصدر