لعشاق البطاطا والجبنة، سنقدّم لكم وصفة كبة ترتكز على هذين المكوّنين.
إليكم طريقة تحضير كبة البطاطا بالجبنة:
المكوّنات:
- كيلوغرام من البطاطا المسلوقة والمهروسة
- ملعقة كبيرة من حليب البودرة
- كوب من جبنة الموزاريلا المقطعة الى مربعات
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- بيضتان مخفوقتان
- كوب من البقسماط
طريقة تحضير الوصفة:
ضعوا البطاطا المهروسة في وعاء مع الحليب، وأضيفوا الملح والفلفل الأسود. امزجوا المكوّنات باليدين، ثم شكّلوا خليط البطاطا الى كرات متساوية.
بعد ذلك، افردوا كرات البطاطا قليلاً في راحة اليد واحشوها بقطعة من جبنة الموزاريلا، ثم شكلوها مجدداً الى دائرة.
ضعوا كرات البطاطا في البيض، من ثم في البقسماط. وفي الأخير، قوموا بقلي كرات البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون.