ووجد الباحثون أن نوعاً معيناً من السكّر الموجود بكمياتٍ عاليةٍ في اللحوم الحمراء يمكن أن يؤدي بشكلٍ خاص إلى الاستجابة المناعية الاتهابية التي تشجع تطور السرطان. كما تبيّن أنّ التعرّض الطويل الأمد لهذا النوع من السكر قادر على تعزيز خطر الإصابة بالسرطان عند الفئران في غياب كل أشكال التدخل التجريبي.
فيما أكّد الباحثون أن تناول كميات معتدلة من اللحوم الحمراء يمكن أن يكون مصدرا للتغذية السليمة لدى الشباب. (المصدر)