LBCI

ثلاث طرق لاعداد "اصناف الفاصوليا" تنسيك الغازات وانتفاخ البطن

صحة وتغذية

2015-04-30 | 04:00

مشاهدات عالية

شارك

شارك

ثلاث طرق لاعداد "اصناف الفاصوليا" تنسيك الغازات وانتفاخ البطن

من المعروف أن العديد من أصناف الفاصوليا الغذائية، بما في ذلك الفول العريض وفول الصويا، يسبب الغازات في الأمعاء لكونها تحتوي على سكريد قليل الحدود (oligosaccharides)وخصوصا الرافينوز (raffinose) والستكيوز (stachyose))، وهو نوع من الجزيئات السكرية.

ويعد إنزيم مضاد قليل السكاريد ضروريًا لهضم هذه الجزيئات السكرية بشكل جيد.
ولأن الجهاز الهضمي الطبيعي للإنسان لا يحتوي على أي إنزيمات مضادة للاسكاريد، تقوم البكتيريا عادة بهضمه في الأمعاء الغليظة ما يؤدي الى انتفاخ البطن المسبب للغازات كمنتج ثانوي.

ولكن، فان الإعداد المناسب لاصناف الفاصوليا ، يمكن ان يخفف هذه المشكلة.

*كطهي الفاصوليا مثلا بجانب المواد الطاردة للريح مثل بذور اليانسون، وبذور الكزبرة، والكمون.

*كما أن هناك إستراتيجية فعالة وهي إشباع الفاصوليا بماء صودا الخبز( القلوي) طوال الليل قبل الشطف.

*وأحيانا يتم إضافة الخل، ولكن بعد أن تنضج الفاصوليا فقط بحيث يتداخل الخل مع الفاصوليا اللينة.

وعادةً لا تسبب الفاصوليا المخمرة معظم المشاكل المعوية التي تسببها الفاصوليا غير المخمرة، نظرًا لأن الخميرة يمكن أن تستهلك السكريات الناتجة.

صحة وتغذية

لاعداد

"اصناف

الفاصوليا"

تنسيك

الغازات

وانتفاخ

البطن

التالي

مكملات غذائية تؤدي إلى الإصابة بمشاكل خطيرة عند تناولها بكثرة... تعرفوا عليها!

اخترنا لكم

تستخدم لإزالة التجاعيد وتنعيم الوجه... مادة هلامية شائعة قد تساعد على معالجة جفاف الفم المزمن!

صحة وتغذية

15:30

تستخدم لإزالة التجاعيد وتنعيم الوجه... مادة هلامية شائعة قد تساعد على معالجة جفاف الفم المزمن!

دراسة يابانية تكشف عن الخلل الوراثي المرتبط بالإصابة بالتوحد... إليكم التفاصيل!

صحة وتغذية

2025-06-16

دراسة يابانية تكشف عن الخلل الوراثي المرتبط بالإصابة بالتوحد... إليكم التفاصيل!

صلة بين تناول الأدوية المحسّنة للمزاج ومكافحة السرطان... دراسة جديدة وهذه تفاصيلها!

صحة وتغذية

2025-06-16

صلة بين تناول الأدوية المحسّنة للمزاج ومكافحة السرطان... دراسة جديدة وهذه تفاصيلها!

طبيبة تكشف معلومات صادمة: هكذا يساهم الاكتئاب في مفاقمة آلام الظهر المزمنة!

صحة وتغذية

2025-06-16

طبيبة تكشف معلومات صادمة: هكذا يساهم الاكتئاب في مفاقمة آلام الظهر المزمنة!

إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت

إشترك

زوارنا يقرأون الآن

الجيش الإسرائيلي يطلب من المواطنين مغادرة المناطق المحمية في إشارة إلى انتهاء تهديد من هجوم إيراني

آخر الأخبار

15:02

الجيش الإسرائيلي يطلب من المواطنين مغادرة المناطق المحمية في إشارة إلى انتهاء تهديد من هجوم إيراني

إليكم نسبة الإقتراع في محافظات بيروت والبقاع وبعلبك - الهرمل حتى الساعة

خبر عاجل

2025-05-18

إليكم نسبة الإقتراع في محافظات بيروت والبقاع وبعلبك - الهرمل حتى الساعة

نتنياهو لـABC الأميركية: لا أستبعد إمكانية اغتيال خامنئي واغتياله لن يصعّد الصراع مع ايران بل سينهيه

خبر عاجل

2025-06-16

نتنياهو لـABC الأميركية: لا أستبعد إمكانية اغتيال خامنئي واغتياله لن يصعّد الصراع مع ايران بل سينهيه

القوات المسلحة الإيرانية تدعو سكان مدينتي تل أبيب وحيفا الى إخلائهما

أخبار دولية

14:02

القوات المسلحة الإيرانية تدعو سكان مدينتي تل أبيب وحيفا الى إخلائهما

بالفيديو

ذخائر القديسة تيريزا تواصل مسيرتها لليوم الخامس...

أخبار لبنان

14:41

ذخائر القديسة تيريزا تواصل مسيرتها لليوم الخامس...

ذخائر القديسة تيريزيا الطفل يسوع تحط في مناطق جديدة

تقارير نشرة الاخبار

13:52

ذخائر القديسة تيريزيا الطفل يسوع تحط في مناطق جديدة

بحيرة عيون السمك تنتظر وزارة الطاقة

تقارير نشرة الاخبار

13:49

بحيرة عيون السمك تنتظر وزارة الطاقة

الـLBCI أطلقت الصرخة... فتحركت مراسيم النفايات!

تقارير نشرة الاخبار

13:39

الـLBCI أطلقت الصرخة... فتحركت مراسيم النفايات!

أوضاع اللبنانيين العالقين في أنطاليا تزداد سوءًا

تقارير نشرة الاخبار

13:36

أوضاع اللبنانيين العالقين في أنطاليا تزداد سوءًا

السفير اللبناني: عدد كبير من اللبنانيين خرجوا من إيران

أخبار لبنان

13:28

السفير اللبناني: عدد كبير من اللبنانيين خرجوا من إيران

حرب القدرات غير المتكافئة بين تل أبيب وطهران

تقارير نشرة الاخبار

13:27

حرب القدرات غير المتكافئة بين تل أبيب وطهران

ساعر: إسقاط النظام الإيراني ليس هدفًا لعمليات إسرائيل العسكرية الآن

تقارير نشرة الاخبار

13:25

ساعر: إسقاط النظام الإيراني ليس هدفًا لعمليات إسرائيل العسكرية الآن

لبنانيون في طهران... ومناشدة إلى السلطات اللبنانية

أخبار لبنان

13:25

لبنانيون في طهران... ومناشدة إلى السلطات اللبنانية

الأكثر قراءة

24 ساعة

7 أيام

شهر

طيران الشرق الأوسط تعلن تقديم مواعيد إقلاع عدد من رحلاتها خلال الفترة الممتدة من 18 ولغاية 20 حزيران

1

طيران الشرق الأوسط تعلن تقديم مواعيد إقلاع عدد من رحلاتها خلال الفترة الممتدة من 18 ولغاية 20 حزيران

أسرار الصحف المحلية ١٨-٦-٢٠٢٥

2

أسرار الصحف المحلية ١٨-٦-٢٠٢٥

انتخاب رئيس بلدية لبعا بسام رومانوس رئيسا لاتحاد بلديات جزين بـ١٤ صوتا مقابل ١٣ صوتا لرئيس بلدية جزين دافيد الحلو

3

انتخاب رئيس بلدية لبعا بسام رومانوس رئيسا لاتحاد بلديات جزين بـ١٤ صوتا مقابل ١٣ صوتا لرئيس بلدية جزين دافيد الحلو

مايا دياب تحبس أنفاس الجمهور بإطلالة لافتة وغريبة (صور)

4

مايا دياب تحبس أنفاس الجمهور بإطلالة لافتة وغريبة (صور)

وزارة الأشغال: توفير 3 خيارات للمواطنين العالقين في أنطاليا التركية الراغبين بالعودة إلى لبنان

5

وزارة الأشغال: توفير 3 خيارات للمواطنين العالقين في أنطاليا التركية الراغبين بالعودة إلى لبنان

وزير الدفاع الإسرائيلي محذرا خامنئي من مصير مشابه لصدام حسين: تذكروا ما حدث للدكتاتور في دولة مجاورة لإيران بعدما سلك هذا المسار ضد إسرائيل

6

وزير الدفاع الإسرائيلي محذرا خامنئي من مصير مشابه لصدام حسين: تذكروا ما حدث للدكتاتور في دولة مجاورة لإيران بعدما سلك هذا المسار ضد إسرائيل

طيران الشرق الأوسط تلغي رحلاتها إلى بغداد في 18 حزيران بسبب إغلاق الأجواء العراقية

7

طيران الشرق الأوسط تلغي رحلاتها إلى بغداد في 18 حزيران بسبب إغلاق الأجواء العراقية

ترامب: لن نقتل خامنئي "في الوقت الحالي"

8

ترامب: لن نقتل خامنئي "في الوقت الحالي"

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم

Google Play

App Store

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

We use
cookies

We use cookies to make
your experience on this
website better.

Accept

Learn More