LBCI

ثلاث طرق لاعداد "اصناف الفاصوليا" تنسيك الغازات وانتفاخ البطن

صحة وتغذية

2015-04-30 | 04:00

مشاهدات عالية

شارك

شارك

ثلاث طرق لاعداد "اصناف الفاصوليا" تنسيك الغازات وانتفاخ البطن

من المعروف أن العديد من أصناف الفاصوليا الغذائية، بما في ذلك الفول العريض وفول الصويا، يسبب الغازات في الأمعاء لكونها تحتوي على سكريد قليل الحدود (oligosaccharides)وخصوصا الرافينوز (raffinose) والستكيوز (stachyose))، وهو نوع من الجزيئات السكرية.

ويعد إنزيم مضاد قليل السكاريد ضروريًا لهضم هذه الجزيئات السكرية بشكل جيد.
ولأن الجهاز الهضمي الطبيعي للإنسان لا يحتوي على أي إنزيمات مضادة للاسكاريد، تقوم البكتيريا عادة بهضمه في الأمعاء الغليظة ما يؤدي الى انتفاخ البطن المسبب للغازات كمنتج ثانوي.

ولكن، فان الإعداد المناسب لاصناف الفاصوليا ، يمكن ان يخفف هذه المشكلة.

*كطهي الفاصوليا مثلا بجانب المواد الطاردة للريح مثل بذور اليانسون، وبذور الكزبرة، والكمون.

*كما أن هناك إستراتيجية فعالة وهي إشباع الفاصوليا بماء صودا الخبز( القلوي) طوال الليل قبل الشطف.

*وأحيانا يتم إضافة الخل، ولكن بعد أن تنضج الفاصوليا فقط بحيث يتداخل الخل مع الفاصوليا اللينة.

وعادةً لا تسبب الفاصوليا المخمرة معظم المشاكل المعوية التي تسببها الفاصوليا غير المخمرة، نظرًا لأن الخميرة يمكن أن تستهلك السكريات الناتجة.

صحة وتغذية

لاعداد

"اصناف

الفاصوليا"

تنسيك

الغازات

وانتفاخ

البطن

التالي

الحبة لا تتجاوز الـ35 سعرة حرارية... حافظوا على المناعة وصحة الدماغ من خلال هذه الفاكهة المفيدة

اخترنا لكم

تقرير طبي يحذّر... عادات يومية شائعة مسؤولة عن ارتفاع اصابات الكبد حول العالم وهذه طرق الوقاية!

صحة وتغذية

2026-04-30

تقرير طبي يحذّر... عادات يومية شائعة مسؤولة عن ارتفاع اصابات الكبد حول العالم وهذه طرق الوقاية!

دراسة تكشف: السمنة تقف وراء الارتفاع المقلق للسرطان بين الشباب... وهذه الأنواع الأكثر انتشارًا

صحة وتغذية

2026-04-29

دراسة تكشف: السمنة تقف وراء الارتفاع المقلق للسرطان بين الشباب... وهذه الأنواع الأكثر انتشارًا

دراسة حديثة: فقدان الوزن يقلل من مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان

صحة وتغذية

2026-04-28

دراسة حديثة: فقدان الوزن يقلل من مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان

تحذير طبي.. هكذا يؤدي نظام الإفطار غير الصحي إلى تدهور جودة الدم

صحة وتغذية

2026-04-27

تحذير طبي.. هكذا يؤدي نظام الإفطار غير الصحي إلى تدهور جودة الدم

إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت

إشترك

زوارنا يقرأون الآن

"حلقة النار"... كسوف شمسي نادر على وشك الظهور في السماء!

علوم وتكنولوجيا

2026-02-17

"حلقة النار"... كسوف شمسي نادر على وشك الظهور في السماء!

رويترز عن مسؤول كبير في البنتاغون: أميركا أنفقت 25 مليار دولار على حرب حتى الآن

آخر الأخبار

2026-04-29

رويترز عن مسؤول كبير في البنتاغون: أميركا أنفقت 25 مليار دولار على حرب حتى الآن

قطر تحذّر من عواقب "كارثية" على المنطقة من أي تصعيد أميركي إيراني

آخر الأخبار

2026-01-13

قطر تحذّر من عواقب "كارثية" على المنطقة من أي تصعيد أميركي إيراني

القناة ١٤ الإسرائيلية: الهجوم الإيراني على إسرائيل حاليا هو الأوسع منذ بداية الحرب

آخر الأخبار

2026-04-01

القناة ١٤ الإسرائيلية: الهجوم الإيراني على إسرائيل حاليا هو الأوسع منذ بداية الحرب

بالفيديو

مخزومي: التحدي هو الانتقال من الإقرار إلى التنفيذ الكامل بما يشمل حصر السلاح

أخبار لبنان

08:06

مخزومي: التحدي هو الانتقال من الإقرار إلى التنفيذ الكامل بما يشمل حصر السلاح

الإعتداءات الإسرائيلية مستمرة جنوبًا...

تقارير نشرة الاخبار

07:58

الإعتداءات الإسرائيلية مستمرة جنوبًا...

الحاج حسن: كثرة المحاباة للأميركي والتنازلات أمامه ستأخذ لبنان إلى المزيد من المآزق

أخبار لبنان

05:00

الحاج حسن: كثرة المحاباة للأميركي والتنازلات أمامه ستأخذ لبنان إلى المزيد من المآزق

المحامي لويس أبو شرف للـLBCI: كلمة "سلام" ليست "مسبّة"

أخبار لبنان

03:59

المحامي لويس أبو شرف للـLBCI: كلمة "سلام" ليست "مسبّة"

المحامي لويس أبو شرف للـLBCI: أربعة فرقاء معنيون بالمفاوضات... ورئيس الجمهورية يقودها

أخبار لبنان

03:56

المحامي لويس أبو شرف للـLBCI: أربعة فرقاء معنيون بالمفاوضات... ورئيس الجمهورية يقودها

الخبير الدستوري سعيد مالك يتحدث عن قانون مقاطعة إسرائيل: "لا يمكن ملاحقة رئيس الجمهورية بموجبه"

أخبار لبنان

03:49

الخبير الدستوري سعيد مالك يتحدث عن قانون مقاطعة إسرائيل: "لا يمكن ملاحقة رئيس الجمهورية بموجبه"

الخبير الدستوري سعيد مالك يتحدّث عن 3 نماذج من المصافحات في التاريخ السياسي... وهذا ما قاله للـLBCI عن لقاء عون - نتنياهو في حال حصوله

أخبار لبنان

03:36

الخبير الدستوري سعيد مالك يتحدّث عن 3 نماذج من المصافحات في التاريخ السياسي... وهذا ما قاله للـLBCI عن لقاء عون - نتنياهو في حال حصوله

الخبير الدستوري سعيد مالك للـLBCI: بالعودة الى أحكام الدستور يتبيّن جليّاً أن صلاحية رئيس الجمهورية ثابتة وأكيدة لجهة التفاوض

أخبار لبنان

02:01

الخبير الدستوري سعيد مالك للـLBCI: بالعودة الى أحكام الدستور يتبيّن جليّاً أن صلاحية رئيس الجمهورية ثابتة وأكيدة لجهة التفاوض

ترامب بشأن إيران: لن نغادر مبكرا

أخبار دولية

02:01

ترامب بشأن إيران: لن نغادر مبكرا

الأكثر قراءة

24 ساعة

7 أيام

شهر

استقرار اليوم ينتهي غدا... أمطار وثلوج بإنتظارنا

1

استقرار اليوم ينتهي غدا... أمطار وثلوج بإنتظارنا

أدرعي يوّجه انذارا عاجلا الى سكان 9 بلدات جنوبية

2

أدرعي يوّجه انذارا عاجلا الى سكان 9 بلدات جنوبية

حزب الله: "بعد انتشار فيديوهات من قبل الـLBCI تتجاوز حدود الاختلاف السياسي... نهيب بجمهورنا الترفع"

3

حزب الله: "بعد انتشار فيديوهات من قبل الـLBCI تتجاوز حدود الاختلاف السياسي... نهيب بجمهورنا الترفع"

مجلس البطاركة والأساقفة الكاثوليك يستنكر الإساءة للراعي: لاتخاذ الإجراءات اللازمة بحق كل من يثبت تورّطه

4

مجلس البطاركة والأساقفة الكاثوليك يستنكر الإساءة للراعي: لاتخاذ الإجراءات اللازمة بحق كل من يثبت تورّطه

أدرعي يكرّر انذاره الى سكان 9 بلدات في النبطية: عليكم إخلاء منازلكم فوراً

5

أدرعي يكرّر انذاره الى سكان 9 بلدات في النبطية: عليكم إخلاء منازلكم فوراً

الرئيس عون: التعرض لرؤساء الطوائف والمقامات الروحية في لبنان عمل مدان ومرفوض

6

الرئيس عون: التعرض لرؤساء الطوائف والمقامات الروحية في لبنان عمل مدان ومرفوض

الجيش ينفّذ عمليات دهم في عكار وصيدا ويوقف ١٠ أشخاص

7

الجيش ينفّذ عمليات دهم في عكار وصيدا ويوقف ١٠ أشخاص

الجيش الإسرائيلي: تدمير نحو 50 بنية تحتية تابعة لحزب الله

8

الجيش الإسرائيلي: تدمير نحو 50 بنية تحتية تابعة لحزب الله

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم

Google Play

App Store

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

We use
cookies

We use cookies to make
your experience on this
website better.

Accept

Learn More