"كوي بلا" هي وجبة شعبيّة في شمال شرق تايلاند، تُحضّر من السّمك النيئ المفروم مع أعشاب وعصير الليمون.
يُعاني سكّان تلك المنطقة بنسبةٍ كبيرة من مرض سرطان الكبد، إذ إنّ دراسة في جامعة "خون كان" قد أظهرت أنّ الدّيدان الموجودة في السّمك النّيئ هي المسبّب الأساسي لهذا النّوع من السّرطان. فبعد أن تصل الدّودة إلى الكبد تتكاثر وبالتّالي يزداد نموّ بروتين معيّن يؤدّي إلى تكاثر الخلايا بشكلٍ كبير.
هذا بالإضافة إلى الاتهابات التّي يسبّبها الدّود والتّي تتحوّل بعد سنوات إلى سرطان.
وبعد حملاتٍ من التّوعيّة دامت سنواتٍ، بدأت نسبة سرطان الكبد في هذه المنطقة تنخفض وذلك بفضل توقّف الجيل الجديد عن أكل السّمك النّيء بكثرة.
(المصدر)