يُعَد طبق شريحة اللحم مع البطاطا من أشهر الاطباق في العالم، ولكن ما لا يعلمه غالبية الاشخاص الذين يستهلكون هذا النوع من المأكولات بشكل كثيف، أن هذا المزيج من النشويات واللحوم قد يتسبب بضررٍ على أجهزة الجسم كافة، لا سيما الجهاز الهضمي.
في هذا الاطار، يؤكد الاختصاصيون في مجال اللياقة البدنية أن مزج اللحوم مع الكربوهيدرات الغنية بالنشويات كالبطاطا أو الكعك مع لحمة الهامبرغر هو أخطر ما يمكن للمعدة أن تستقبل.
"تتطلب النشويات محيطًا قلويًا (alkaline medium) لكي يتم هضمها، أما اللحوم فتتطلب محيطًا غنيًا بالاحماض الثقيلة، لذلك عندما تمزج اللحوم مع النشويات في الطعام الذي تتناوله، تقوم التركيبة الكيميائية في الجسم بمنع هذه المأكولات من الامتزاج داخل المعدة، وبالتالي يتعذر هضمها ما يتسبب باضطرابات متنوعة،" بحسب الدكتور واين بيكيرينغ.
وقد تشمل هذه الاضطرابات حرقة المعدة (أو الحموضة المعوية) وغازات مزعجة، وحمض الجزر ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.
وبالاضافة الى ذلك، يُحرَم جسمك من المواد الغذائية التي تقدمها هذه المأكولات.