ما هي فوائد تناول اللّحوم؟

2^min

على عكس ما يظنّه البعض انّ اللّحوم ضرورية للصحة لاحتوائها على مكونات أساسيّة. اليكم بعض الادلّة:

1- تغذي اللّحوم جسم الانسان
اللحوم مصدر جيد للبروتين والفيتامينات والأملاح المعدنية في نظامكم الغذائي، وهي أيضا تحتوي على الحديد والزنك والسيلينيوم.

2- لا تزيد اللّحوم من خطر الإصابة بأمراض القلب أو بمرض السكري
تقول بعض الاشاعات انّ تناول اللّحوم يؤدي الى الاصابة بأمراض خطيرة كالأمراض القلبيّة وغيرها وذلك لانّها غنيّة بالدهون المشبعة.
ولكن هذا غير صحيح، فتُبيّن الدراسات أن ليس للدهون المشبعة أي صلة بارتفاع نسبة الكولسترول السيئ في الدم ولا بالأمراض القلبيّة.

3- تحتوي اللّحوم على بروتين عالي الجودة
البروتين هو عدد من الأحماض الأمينية ، و هو موجود في كل خلية من خلايا جسم الإنسان . وتحتاج أجسامنا إلى البروتينات لنتمو بشكل جيّد، فهي المواد الغذائية المناسبة التي تساهم في بناء أنسجة الجسم ، وهي مهمة في تكوين العضلات. من هنا الافادة الناتجة عن تناول اللّحوم.

4- قد تسبّب اللّحوم الاصابة بمرض السرطان وذلك فقط جرّاء الافراط في الطهي
فعلى سبيل المثال، لا يجدر بنا مزج اللّحم المصنع باللّحم غير المصنع.
قد يزيد اللّحم المصنع احتمال الاصابة بمرض السرطان، الأمر الذي لا ينطبق على اللّحوم الحمراء غير المصنعة.

5- لا توجد فوائد صحيّة لتجنّب تناول اللّحوم
يصحّ القول أن خطر إصابة النباتيين بالأمراض هو منخفض جدا ولكن ليس لانهم يمتنعون عن تناول اللّحوم، فالكثير من الدراسات تبيّن حرصهم على صحتهم من كل النواحي (معظمهم لا يدخنون ويمارسون الرياضة). فاذا قارنا نباتيا بغير نباتي يكون هو أيضا حريصا على صحته، لا نجد فرقا.

6- تعتبر اللّحوم من أشهى الأطعمة
يكفي التكلم عن شريحة اللحم والدجاج المشوي......

المصدر