LBCI

هل يجب ان نغسل البيض قبل طهيه؟

صحة وتغذية

2015-11-12 | 10:55

مشاهدات عالية

شارك

شارك

هل يجب ان نغسل البيض قبل طهيه؟

حذرت دراسة المانية من غسل البيض النيء بعد شرائه بهدف التخلّص من البكتيريا.. لأن هذه العملية تؤثر سلبا.

فغسل البيض يعني إزالة الطبقة الطبيعيَّة الواقية وفتح الباب للجراثيم والبكتيريا.

كما أن هذه الطريقة تحدِث شقوقاً دقيقة في القشرة الخارجيَّة، ما يسمح للبكتيريا أن تتسرب إلى داخل البيضة.

وبحسب الدراسة، السبب الذي يدفع كثيرين إلى غسل البيض بعد شرائه، هو الخوف من الإصابة ببكتيريا السالمونيلا، التي تصيب الدواجن، إضافة إلى ملوثات أخرى.. اذ يمكن لهذه الملوثات والبكتيريا أن تنتقل إلى القشرة الخارجيَّة للبيضة عبر براز الدواجن.

اما افضل وسيلة للتخلص من بكتيريا السالمونيلا، فهي وفق الدراسة نفسها، حفظ البيض في الثلاجة بدرجة حرارة أقصاها 7 درجات مئوية.. استخدام الورق الرملي.. غسل البيض بمياه حرارتها اكثر سخونة من هذا البيض بـ20 درجة مئوية (او اكثر).

اما الوسيلة الافضل من الافضل .. فهي تفادي البيض المتسخ.

صحة وتغذية

البيض

طهيه؟

التالي

الحبة لا تتجاوز الـ35 سعرة حرارية... حافظوا على المناعة وصحة الدماغ من خلال هذه الفاكهة المفيدة

اخترنا لكم

6 طوابق يوميًا قد تصنع الفرق… عادة بسيطة لصحة قلب أفضل

صحة وتغذية

15:34

6 طوابق يوميًا قد تصنع الفرق… عادة بسيطة لصحة قلب أفضل

سرّ دماغي جديد... لماذا نضعف أمام الأطعمة الدسمة حتى لو لم نكن جائعين؟

صحة وتغذية

2026-08-15

سرّ دماغي جديد... لماذا نضعف أمام الأطعمة الدسمة حتى لو لم نكن جائعين؟

صغير بحجمه... كبير بفوائده: لماذا يُعدّ السردين كنزًا غذائيًا؟

صحة وتغذية

2026-08-15

صغير بحجمه... كبير بفوائده: لماذا يُعدّ السردين كنزًا غذائيًا؟

"درع جيني" ضد السمنة والسكري… اكتشاف طبي قد يُغيّر مستقبل العلاجات الأيضية

صحة وتغذية

2026-08-14

"درع جيني" ضد السمنة والسكري… اكتشاف طبي قد يُغيّر مستقبل العلاجات الأيضية

إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت

إشترك

زوارنا يقرأون الآن

رويترز عن أحد السكان وضابط في الجيش: القوات الاتحادية الصومالية تشتبك مع قوات المعارضة المسلحة في معارك ضارية بوسط مدينة بيدوة

آخر الأخبار

02:14

رويترز عن أحد السكان وضابط في الجيش: القوات الاتحادية الصومالية تشتبك مع قوات المعارضة المسلحة في معارك ضارية بوسط مدينة بيدوة

الرئيس سلام أمام وفد نيابي: الموقف اللبناني يتمسّك بقوة أممية في الجنوب لمهام المراقبة والإفادة والتنسيق والاتصال

أخبار لبنان

06:50

الرئيس سلام أمام وفد نيابي: الموقف اللبناني يتمسّك بقوة أممية في الجنوب لمهام المراقبة والإفادة والتنسيق والاتصال

ترامب: فقدنا في عملية الغضب الملحمي 13 جنديا لضمان ألا تحصل الدولة الأولى الراعية للإرهاب على سلاح نووي

آخر الأخبار

2026-05-25

ترامب: فقدنا في عملية الغضب الملحمي 13 جنديا لضمان ألا تحصل الدولة الأولى الراعية للإرهاب على سلاح نووي

بلدية زغرتا - إهدن شكرت جهود الجيش والدفاع المدني وكل من ساهم في إخماد حريق جبل إيطو وأسفت للخسائر الحرجية

أمن وقضاء

07:46

بلدية زغرتا - إهدن شكرت جهود الجيش والدفاع المدني وكل من ساهم في إخماد حريق جبل إيطو وأسفت للخسائر الحرجية

بالفيديو

كروم العنب الفرنسية تحت تأثير التغير المناخي

تقارير نشرة الاخبار

13:38

كروم العنب الفرنسية تحت تأثير التغير المناخي

المياه... خط الدفاع الاول وقت الحرائق

تقارير نشرة الاخبار

13:37

المياه... خط الدفاع الاول وقت الحرائق

الطيور تهدّد حركة الطيران: ما جديد خطة إبعادها عن مطار بيروت؟

تقارير نشرة الاخبار

13:35

الطيور تهدّد حركة الطيران: ما جديد خطة إبعادها عن مطار بيروت؟

تصعيد إسرائيلي محتمل في لبنان... ما علاقته بالانتخابات الإسرائيلية؟

تقارير نشرة الاخبار

13:29

تصعيد إسرائيلي محتمل في لبنان... ما علاقته بالانتخابات الإسرائيلية؟

تحرّك أميركي في بيروت... وبن فرحان يعتزم زيارة لبنان؟

تقارير نشرة الاخبار

13:19

تحرّك أميركي في بيروت... وبن فرحان يعتزم زيارة لبنان؟

شتلة الصمود تستغيث بأصوات أبناء صور ودبل ورميش

تقارير نشرة الاخبار

13:18

شتلة الصمود تستغيث بأصوات أبناء صور ودبل ورميش

مضيق هرمز: "مش مسكّر… ومش مفتوح" - لعبة النفط بين إيران وأميركا

تقارير نشرة الاخبار

13:10

مضيق هرمز: "مش مسكّر… ومش مفتوح" - لعبة النفط بين إيران وأميركا

واشنطن تترقّب... حرب جديدة أم قواعد اشتباك مختلفة؟

أخبار دولية

13:02

واشنطن تترقّب... حرب جديدة أم قواعد اشتباك مختلفة؟

مهلة الستين يومًا انتهت... هل تعود الحرب بين إيران وأميركا؟

أخبار دولية

13:01

مهلة الستين يومًا انتهت... هل تعود الحرب بين إيران وأميركا؟

الأكثر قراءة

24 ساعة

7 أيام

شهر

قوى الأمن: توقيف منفذي عمليّة خطف فتاة في صيدا

1

قوى الأمن: توقيف منفذي عمليّة خطف فتاة في صيدا

العثور على موظف في مصرف جثة داخل منزله في غدير جونية

2

العثور على موظف في مصرف جثة داخل منزله في غدير جونية

طقس متقلب مع انخفاض في درجات الحرارة غدا

3

طقس متقلب مع انخفاض في درجات الحرارة غدا

ما هي الأفلام الّتي تتصدّر قائمة الأفضل في عام 2026؟

4

ما هي الأفلام الّتي تتصدّر قائمة الأفضل في عام 2026؟

6 طوابق يوميًا قد تصنع الفرق… عادة بسيطة لصحة قلب أفضل

5

6 طوابق يوميًا قد تصنع الفرق… عادة بسيطة لصحة قلب أفضل

حماس تقول إنها دعت "مجلس السلام" إلى "إلزام" إسرائيل بالقبول بخطة غزة

6

حماس تقول إنها دعت "مجلس السلام" إلى "إلزام" إسرائيل بالقبول بخطة غزة

من دون مبيد أو مضرب… إليكم هذه الطريقة البسيطة للإمساك بالذباب باليد

7

من دون مبيد أو مضرب… إليكم هذه الطريقة البسيطة للإمساك بالذباب باليد

سرقة فنية تهز إيطاليا… 4 لوحات نادرة من عصر النهضة تختفي من متحف في صقلية! (صورة)

8

سرقة فنية تهز إيطاليا… 4 لوحات نادرة من عصر النهضة تختفي من متحف في صقلية! (صورة)

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم

Google Play

App Store

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

We use
cookies

We use cookies to make
your experience on this
website better.

Accept

Learn More