توصّل العلماء إلى أنّ جزيئات حمض إبس "EPPS" تنظّف دماغ المصابين بمرض الألزهايمر من وحيات أميلود، التي تعتبر علامة إصابة بالمرض.
وقد اختبر الباحثون هذه المادة على الفئران المخبريّة وأثبتوا أنّ إضافة جزيئات حمض إبس الى مياه الشرب قادر على إذابة وحيات أميلود ما يساعد بالتالي في تحسين ذاكرة الفئران.