تعد الفيتامينات والمعادن عناصر أساسية لأعضاء الجسم والخلايا، لذلك فإن نقص هذه العناصر قد يتسبب بمشاكل صحية متعدّدة ويستدعي العلاج في بعض الحالات. إليكم بعض الدلالات التي تنبهكم من وجود نقص في الفيتامينات: - يؤدي النقص في البروتينيات و الحديد إلى تقصّف وجفاف الشعر. لمعالجة هذه المشكلة والحصول على العناصر الغذائية الملائمة، تناولوا فاكهة الكيوي الغنية بالفيتامينات “E” و “C” . - إن حالات الإسهال المتكررة تدل على أن الجسد لا يحتفظ بالمواد الغذائية. من الضروري تناول السوائل في هذه الحالة للحفاظ على الترطيب لكنه من الضروري أيضًا تجنب تناول الكحول والماكولات التي تحتوي على نسب عالية من الدهون. - تدل العظام الرقيقة على نقص في الكالسيوم، وإذا لم يعوَض، يؤدي هذا النقص إلى كسور وحالات مرضية مثل مرض هشاشة العظم. - هناك أسباب عدة لإرتفاع ضغط الدم مثل التدخين والسمنة المفرطة ومن بين هذه الأسباب النقص في المعادن وخصوصاً البوتاسيوم الذي يساعد على ارتخاء الأوعية. وللحصول على نسب عالية من البوتاسيوم، تناولوا الموز في الصباح او البطاطا على وجبة الغذاء.