المُحليات الصناعية وبدائل السكر... هذا ما يجب أن تعرفوه عنها! -...

2^min

تُعتبر المُحليات الصناعية بديلاً للسكر الطبيعي. وقد تكون مشتقة من مواد طبيعية، مثل الأعشاب أو السكر نفسه.

وتُستخدم المُحليات الصناعية على نطاق واسع في الأطعمة المصنعة، بما في ذلك المشروبات الغازية، السلع المخبوزة، الحلويات، المعلبات، المربيات والهلام ومنتجات الألبان.

الفوائد الصحية المحتملة للمحليات الصناعية:

لا تساهم المُحليات الصناعية في تسوس الأسنان وتجويفها، ولكنها تساعد على التحكم بالوزن. لا تحتوي المحليات الصناعية فعلياً على سعرات حرارية. في الواقع، تحتوي ملعقة صغيرة من السكر على حوالي 16 سعرة حرارية، فإذا كنتم تحاولون إنقاص الوزن أو منع زيادة الوزن، فقد تكون المنتجات المحلاة بالمُحليات الصناعية خياراً صحيحاً، على الرغم من أن فعاليتها لفقدان الوزن على المدى الطويل غير واضحة.

وفي الإطار عينه، يمكن للأشخاص المصابين بداء السكري استهلاك المُحليات الصناعية. فهي ليست كربوهيدرات، لذلك على عكس السكر، لا ترفع المحليات الصناعية بشكل عام مستويات السكر في الدم. ولكن من الأفضل دائماً استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل استخدام أي بدائل للسكر في حال إصابتكم بداء السكري.

المخاوف الصحية المحتملة للمحليات الصناعية:

يشير منتقدو تناول المُحليات الصناعية إلى أنّها تسبب بعض المشاكل الصحية، من ضمنها مرض السرطان. ويعود ذلك إلى الدراسات الّتي أُقيمت في السبعينيات والّتي ربطت بين السكر المُحلي الاصطناعي وسرطان المثانة عبر فئران التجارب.

ولكن وفقًا للمعهد الوطني للسرطان ووكالات صحية أخرى، لا يوجد دليل علمي رسميّ على أن المُحليات الاصطناعية المعتمدة للاستخدام تسبب السرطان أو مشاكل صحية خطيرة أخرى. كما تؤكد العديد من الدراسات أن المُحليات الصناعية آمنة بشكل عام وبكميات محدودة، حتى بالنسبة للنساء الحوامل.

ومن الجدير ذكره أنه عند اختيار بدائل السكر، يجب على المستهلك استخدام المُحليات الاصطناعية باعتدال. وعلى الرغم من أنها تساعد في إدارة الوزن، المُحليات الصناعية ليست سحرية ومن المهم استخدام كميات قليلة منها فقط.

مصدر