الشمندر... غذاء خارق قد يخفض ضغط الدم ويحمي القلب

2^min

يُعد الشمندر من أكثر الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية، إذ يشير خبراء التغذية إلى أنه قد يساهم في خفض ضغط الدم، وتحسين الأداء البدني، ودعم صحة الأوعية الدموية. كما يتميز بانخفاض سعراته الحرارية نسبياً، ما يجعله خياراً مناسباً للراغبين في إنقاص الوزن.

ويحتوي الشمندر على النترات الطبيعية، ومضادات الأكسدة، والألياف، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمنغنيز، وهي عناصر تؤدي دوراً مهماً في تعزيز الصحة العامة.

ويتميز بغناه بالنترات التي تتحول داخل الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، ما يفسر ارتباطه بانخفاض ضغط الدم وتحسن القدرة على ممارسة التمارين الرياضية، وفق ما نقل موقع دايلي ميل.

وأظهرت عدة دراسات أن تناول عصير الشمندر يومياً قد يساهم في خفض ضغط الدم الانقباضي، في حين لا تزال الأدلة المتعلقة بتأثيره في ضغط الدم الانبساطي أقل وضوحاً.

كما تشير بعض الفرضيات إلى أن تحسين تدفق الدم قد ينعكس إيجاباً على الصحة الجنسية، إلا أن الخبراء يؤكدون أن الأدلة العلمية التي تربط الشمندر بزيادة الرغبة أو تحسين الأداء الجنسي ما تزال محدودة، وأن معظم فوائده المثبتة ترتبط بصحة القلب والأوعية الدموية وتحسين القدرة البدنية.

ويساعد الشمندر أيضاً في دعم صحة الجهاز الهضمي بفضل احتوائه على الألياف ومركبات تعمل بوصفها بريبايوتيك (Prebiotics)، والتي تغذي البكتيريا النافعة في الأمعاء. كما تمنحه صبغة البيتالين الحمراء خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، قد تساهم في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، رغم الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد آثارها على المدى الطويل.

ورغم فوائده، يحذر الخبراء من الإفراط في تناول الشمندر أو مكملاته، خصوصاً لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب، إذ قد يؤدي إلى انخفاض مفرط في ضغط الدم.

كما يُنصح مرضى الكلى المزمنة، أو الأشخاص المعرضون لتكوّن حصوات أوكسالات الكالسيوم، باستشارة الطبيب قبل الإكثار من تناوله، نظراً لاحتوائه على مستويات مرتفعة من البوتاسيوم والأوكسالات.