وجدت دراسة أن خطر الموت المبكر، بما في ذلك من السرطان أو أمراض القلب والأوعية الدموية، ينخفض بنحو الربع لدى الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الحار.
وتوصل باحثون من الولايات المتحدة الى أن الخصائص المضادة للالتهابات الخاصة بالكابسيسين، المركب الذي يعطي الفلفل طعمه الحار، قد يكون لها فوائد صحية واسعة.
وتشمل هذه الفوائد مكافحة الأورام والالتهابات ومساعدة الجسم على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم.
وجاءت هذه النتائج بعد أن قام الفريق بتحليل السجلات الصحية والغذائية لأكثر من 570 ألف شخص في جميع أنحاء العالم.
ومع ذلك، أشار الباحثون إلى الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد أنواع الفلفل الحار التي تمنح الحماية وكم مرة يجب تناولها.
وقال واضع الدراسة وطبيب القلب بو شو من كليفلاند كلينك في أوهايو: "كان الاستهلاك المنتظم للفلفل الحار مرتبطًا بتقليل المخاطر بشكل عام لجميع الأسباب، أمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات الناجمة عن السرطان".
وأضاف الدكتور شو أن النتائج "تسلط الضوء على أن العوامل الغذائية قد تلعب دورًا مهمًا في الصحة العامة".
وفي دراستهم، جمع الباحثون بيانات من أربع دراسات صحية سابقة أجريت في الصين وإيران وإيطاليا والولايات المتحدة.
مصدر