هل سنٌحرم قريبًا من الأفوكادو؟

2^min

يُعتبر الأفوكادو مصدرًا مهمًا للدهون الصحيّة والدهون الأحادية غير المشبّعة، التي تُساعد على خفض ‏الكولسترول السيء في الجسم وتُساهم بالتالي في الحدّ من خطر الإصابة بنوبةٍ قلبية أو سكتة الدماغية. ‏وبالإضافة إلى فوائده الصحيّة الكثيرة، أصبح الأفوكادو الوجبة الأساسيّة لمن يسعى إلى إنقاص الوزن ‏والتزام بحميّة غذائيّة سليمة... لكن هل سنُعاني قريبًا من نقص في الأفوكادو؟؟

ذكرت صحيفة الـ ‏Independent‏ البريطانيّة أنّ هناك سببين "لإختفاء" الأفوكادو قريبًا من الأسواق: ‏الماء والمخدّرات. وفي التفاصيل، 89 بالمئة من أراضي ولاية كاليفورنيا الأميركيّة صُنّفت بشكلٍ رسمي ‏بالجافة في وقتٍ تنتج فيه هذه الولاية مليارات الأطنان من الأفوكادو من آذار إلى أيلول. وتكمن المُشكلة ‏بشحّ المياه، فهذه الزراعة تحتاج إلى 318 ليتر من الماء لزراعة نصف كيلوغرام من الأفوكادو ممّا يعني أنّ ‏الماء ستشكّل كلفة إضافيّة على المزراعين... كلفة لن يتمكّنوا من تغطيتها.‏

بالمقابل، ارتفعت كميّة الأراضي المُستخدمة لزراعة الأفوكادو في تشيلي ثمانيّة أضعاف خلال 25 سنة ‏إلاّ أنّ هذه العمليّة تسبّبت باستنزاف المياه الجوفيّة وآبار القرى. أمّا في المكسيك فالمشكة لا تكمن بشحّ ‏المياه بل بسيطرت المافيا على أكثرية البساتين التي تحوّلت إلى مسارح للقتل والابتزاز أو ما بات يُعرف ‏‏"بالأفوكادو الحمراء".‏

وكنتيجة لكلّ هذه العوامل، ذكرت الصحيفة البريطانيّة أنّ سعر الأفوكادو سيشهد ارتفاعًا بسبب نفصه في المُستقبل.