LBCI

اسباب تكوّن الثقوب في بعض انواع الاجبان

2015-06-01 | 10:21

شارك

شارك

اسباب تكوّن الثقوب في بعض انواع الاجبان

غالبية الذين يستهلكون الاجبان لا يعرفون كيفية تصنيعها أو السبب الذي يكسبها لونها او شكلها.

فهل سألتم يومياً لماذا بعض الاجبان تتضمن ثقوباً؟

فلقد كشف باحثون سويسريون سر تراجع عدد الثقوب التقليدية في الاجبان السويسري الشهيرة خلال السنوات الماضية.

وبحسب الباحثين في معهد "Agroscope" لأبحاث التغذية الزراعية فإن تزايد استخدام الأنظمة المغلقة لضخ اللبن أثناء عملية تصنيع الاجبان بدلا من استخدام أوعية مكشوفة أدى إلى تراجع عدد ذرات القش التي تتكون حولها الثقوب أثناء انضاج الجبن.

ونقل موقع Daily Meal عن دراسة نشرها الباحثون أن استخدام اللبن النظيف بشكل مفرط أدى إلى اختفاء الثقوب.

ونصح الباحثون مصانع الاجبان التي تريد زيادة الثقوب في الاجبان، بإضافة حفنة من القش إلى اللبن وإضافة البكتريا التي ينبعث منها ثاني أكسيد الكربون ويؤدي إلى تكون الثقوب.

منوعات

تكوّن

الثقوب

انواع

الاجبان

التالي

برفقة زوجها الملك عبدالله… الملكة رانيا تودّع عامًا وتستقبل آخر بصورة عفوية (صورة)

اخترنا لكم

فنّانك المفضّل قد يعرّض حياتك للخطر... كيف ترفع الألبومات الجديدة حوادث السير؟

13:10

فنّانك المفضّل قد يعرّض حياتك للخطر... كيف ترفع الألبومات الجديدة حوادث السير؟

حقائق تُنشر للمرة الأولى… شقيق الأميرة ديانا يروي سيرتها في كتاب جديد

2026-08-21

حقائق تُنشر للمرة الأولى… شقيق الأميرة ديانا يروي سيرتها في كتاب جديد

حين ترسم الألوان ملامح المدن... 8 مبانٍ حول العالم تحوّلت إلى تحف معمارية

2026-08-20

حين ترسم الألوان ملامح المدن... 8 مبانٍ حول العالم تحوّلت إلى تحف معمارية

أجزاء من جثامين متبرعين بيعت في السوق السوداء... هارفارد تدفع 53 مليون دولار لعائلات الضحايا

2026-08-20

أجزاء من جثامين متبرعين بيعت في السوق السوداء... هارفارد تدفع 53 مليون دولار لعائلات الضحايا

إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت

إشترك

زوارنا يقرأون الآن

غارة على بلدة النبطية الفوقا

آخر الأخبار

2026-04-29

غارة على بلدة النبطية الفوقا

إذاعة الجيش الإسرائيلي عن مصدر عسكري: ممثل الجيش قدم إحاطة بشأن لبنان في جلسة سرية في الكنيست

آخر الأخبار

2026-04-29

إذاعة الجيش الإسرائيلي عن مصدر عسكري: ممثل الجيش قدم إحاطة بشأن لبنان في جلسة سرية في الكنيست

ميسي ويامال… حمّمه طفلًا وواجهه بطلًا

تقارير نشرة الاخبار

2026-07-17

ميسي ويامال… حمّمه طفلًا وواجهه بطلًا

الوكالة الوطنية للإعلام: جريحان في الغارة على دبين

آخر الأخبار

2026-04-30

الوكالة الوطنية للإعلام: جريحان في الغارة على دبين

بالفيديو

حال الطقس...

حال الطقس

14:00

حال الطقس...

الولايات المتحدة على موعد مع إستحقاق إنتخابي في تشرين الثاني المقبل

أخبار دولية

13:53

الولايات المتحدة على موعد مع إستحقاق إنتخابي في تشرين الثاني المقبل

شننعير: ١٦ كلم من العودة الى الطبيعة والذات

13:48

شننعير: ١٦ كلم من العودة الى الطبيعة والذات

الروبوت في الصين من التسلية الى الافادة

أخبار دولية

13:46

الروبوت في الصين من التسلية الى الافادة

شواطئ لبنان بيت للسلاحف البحرية... من الجنوب الى البترون وجبيل

تقارير نشرة الاخبار

13:40

شواطئ لبنان بيت للسلاحف البحرية... من الجنوب الى البترون وجبيل

إجازة أمومة أطول… والأب يدخل على خطّ الإجازة: فماذا في تفاصيل هذا القانون الجديد؟

أمن وقضاء

13:36

إجازة أمومة أطول… والأب يدخل على خطّ الإجازة: فماذا في تفاصيل هذا القانون الجديد؟

ترامب يحذّر من التعامل مع إيران… فهل تردّ الدول عليه؟

تقارير نشرة الاخبار

13:20

ترامب يحذّر من التعامل مع إيران… فهل تردّ الدول عليه؟

إسرائيل تُصعّد في سوريا والهدف الأبعد تركيا... إليكم آخر المستجدات

تقارير نشرة الاخبار

13:17

إسرائيل تُصعّد في سوريا والهدف الأبعد تركيا... إليكم آخر المستجدات

روما بلا أجوبة: الدور الإيطالي معلّق... وإسرائيل ترفض الطروحات

تقارير نشرة الاخبار

13:13

روما بلا أجوبة: الدور الإيطالي معلّق... وإسرائيل ترفض الطروحات

الأكثر قراءة

24 ساعة

7 أيام

شهر

مصادر “اللواء”: الجيش مستعد لتسلُّم تلة علي الطاهر بشرط واحد

1

مصادر “اللواء”: الجيش مستعد لتسلُّم تلة علي الطاهر بشرط واحد

مطار بيروت إلى المسافرين: للتوجّه إلى المطار قبل ثلاث ساعات من موعد الإقلاع

2

مطار بيروت إلى المسافرين: للتوجّه إلى المطار قبل ثلاث ساعات من موعد الإقلاع

تدابير سير غداً في منطقتي المنارة - بيروت وفالوغا بمناسبة إقامة أنشطة رياضية

3

تدابير سير غداً في منطقتي المنارة - بيروت وفالوغا بمناسبة إقامة أنشطة رياضية

وليد جنبلاط: ورقة الإطار لا ترتكز إلى أي مستند قانوني

4

وليد جنبلاط: ورقة الإطار لا ترتكز إلى أي مستند قانوني

أسرار الصحف المحلية ٢٢-٨-٢٠٢٦

5

أسرار الصحف المحلية ٢٢-٨-٢٠٢٦

معمودية ابن ناصيف زيتون ودانييلا رحمة… ولفتة مؤثّرة للجدّ الراحل (فيديو)

6

معمودية ابن ناصيف زيتون ودانييلا رحمة… ولفتة مؤثّرة للجدّ الراحل (فيديو)

انفجار عبوة ناسفة في حافلة تابعة لقوى الأمن الداخلي في ريف دمشق... وسقوط إصابات

7

انفجار عبوة ناسفة في حافلة تابعة لقوى الأمن الداخلي في ريف دمشق... وسقوط إصابات

سلام استقبل وفدًا من الأساتذة المتعاقدين في الجامعة اللبنانية

8

سلام استقبل وفدًا من الأساتذة المتعاقدين في الجامعة اللبنانية

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم

Google Play

App Store

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

We use
cookies

We use cookies to make
your experience on this
website better.

Accept

Learn More