تعتبر مشكلة زيادة الوزن من أكثر المشكلات التي تواجه العديد من الأشخاص في عصرنا، وتزداد المشكلة مع عدم استجابة أجسام بعض النساء والرجال للحميات الغذائية المتبعة.
وفي هذا الاطار، اوضح أحد الخبراء أن جسم الانسان يحتوي على دهون بيضاء ودهونٍ اخرى تعرف بالدّهون البنيّة وهي تعمل على حرق السعرات الحرارية فى الجسم بطريقة فعالة ولكنّها للأسف تتواجد بكمياتٍ قليلة داخل الجسم.
ووفقًا للباحثين، فإن تعرّض الدهون البيضاء في جسم الانسان الى حرارة منخفضة جدًا (كالثلج) يحول جزءًا منها إلى دهون بنية تساعد على حرق السعرات الحراريّة.
وأوضح الباحثون أن تعرّض الجسم للبرد يحول الأنسجة الدهنية الى خط دفاع ضد السمنة لذلك تعتبر درجة الحرارة المنخفضة إحدى الوسائل التى تزيد من عمل الدهون البنية.