LBCI

ماذا يعني اللون الأخضر حول صفار البيض؟

2016-06-11 | 04:30

مشاهدات عالية

شارك

شارك

ماذا يعني اللون الأخضر حول صفار البيض؟

ظهور اللون الأخضر حول صفار البيض أمر مألوف بالنسبة لنا وهو دليل على أنّ البيض طهي كثيراً.

يتكوّن هذا اللون نتيجة تفاعل كيميائي بين كبريتيد الهيدروجين والحديد في البيض.

وبسبب تأثير الحرارة، يتفاعل كبريتيد الهيدروجين الموجود في البيض مع الحديد الموجود في الصفار، ما يؤدي إلى تكوّن كبريتيد الحديد. وهذا التفاعل لا يعني أنّ البيض غير صالح للأكل بل هو مجرد تغير في اللون.

لتفادي ظهور هذا اللون ضعي البيض في وعاء يحتوي على كمية كبيرة من المياه الباردة لتغطيه بشكلٍ كامل، وعند غليان المياه أطفئي النار وغطّي الوعاء لمدّة 15 دقيقة قبل أن تزيلي البيض المسلوق وتغسليه بالمياه الباردة.

منوعات

بيض

طبخ

التالي

برفقة زوجها الملك عبدالله… الملكة رانيا تودّع عامًا وتستقبل آخر بصورة عفوية (صورة)

اخترنا لكم

حين ترسم الألوان ملامح المدن... 8 مبانٍ حول العالم تحوّلت إلى تحف معمارية

02:55

حين ترسم الألوان ملامح المدن... 8 مبانٍ حول العالم تحوّلت إلى تحف معمارية

أجزاء من جثامين متبرعين بيعت في السوق السوداء... هارفارد تدفع 53 مليون دولار لعائلات الضحايا

02:39

أجزاء من جثامين متبرعين بيعت في السوق السوداء... هارفارد تدفع 53 مليون دولار لعائلات الضحايا

روبوت يقدّم لك القهوة ثم يطلب "بقشيشاً"... مَن يحصل عليه فعلياً؟

02:27

روبوت يقدّم لك القهوة ثم يطلب "بقشيشاً"... مَن يحصل عليه فعلياً؟

نجا من الإعدام 8 مرات وأمضى 70 عاماً خلف القضبان... وفاة أقدم سجين في أميركا عن 101 عام

02:10

نجا من الإعدام 8 مرات وأمضى 70 عاماً خلف القضبان... وفاة أقدم سجين في أميركا عن 101 عام

إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت

إشترك

زوارنا يقرأون الآن

بري عزى عائلة أمال خليل ورئيس تحرير "الأخبار" : جريمة ارتكبتها قوات الاحتلال مع سبق الاصرار والترصد بحق الاعلام والكلمة

أخبار لبنان

2026-04-23

بري عزى عائلة أمال خليل ورئيس تحرير "الأخبار" : جريمة ارتكبتها قوات الاحتلال مع سبق الاصرار والترصد بحق الاعلام والكلمة

انذار اسرائيلي عاجل إلى سكان بيروت وتحديدًا حي الباشورة

خبر عاجل

2026-03-12

انذار اسرائيلي عاجل إلى سكان بيروت وتحديدًا حي الباشورة

لبنان يواكب المفاوضات مع إسرائيل في واشنطن… المشهد من بعبدا

تقارير نشرة الاخبار

2026-05-29

لبنان يواكب المفاوضات مع إسرائيل في واشنطن… المشهد من بعبدا

مصادر لرويترز: 4 مسيرات استهدفت معسكرات للمعارضة الإيرانية الكردية قرب أربيل

أخبار دولية

2026-08-12

مصادر لرويترز: 4 مسيرات استهدفت معسكرات للمعارضة الإيرانية الكردية قرب أربيل

بالفيديو

الولايات المتحدة تصنّف حزب الله فصيلًا ايرانيًا تابعًا للحرس الثوري

تقارير نشرة الاخبار

13:42

الولايات المتحدة تصنّف حزب الله فصيلًا ايرانيًا تابعًا للحرس الثوري

عدوان إسرائيل على سوريا وتنديد إقليميّ بعمليات زعزعة السلام

تقارير نشرة الاخبار

13:40

عدوان إسرائيل على سوريا وتنديد إقليميّ بعمليات زعزعة السلام

الجنوب يُدمَّر… والذاكرة تُوثَّق . هذه مبادرة نقابة المهندسين

تقارير نشرة الاخبار

13:39

الجنوب يُدمَّر… والذاكرة تُوثَّق . هذه مبادرة نقابة المهندسين

أزمة الأمن الغذائي في لبنان... أكثر من مليون شخص في دائرة الخطر!

تقارير نشرة الاخبار

13:34

أزمة الأمن الغذائي في لبنان... أكثر من مليون شخص في دائرة الخطر!

من درس في الجغرافيا إلى واقع… هل يستعيد لبنان دوره كصلة وصل بين الشرق والغرب؟

تقارير نشرة الاخبار

13:29

من درس في الجغرافيا إلى واقع… هل يستعيد لبنان دوره كصلة وصل بين الشرق والغرب؟

عودة السكانر إلى المصنع تفتح اختبار الثقة مع السعودية

تقارير نشرة الاخبار

13:27

عودة السكانر إلى المصنع تفتح اختبار الثقة مع السعودية

215 ألف رسالة بعد سنين: ادفع جمرك تلفونك!

تقارير نشرة الاخبار

13:23

215 ألف رسالة بعد سنين: ادفع جمرك تلفونك!

اهتمام إماراتي بالقطاعين العام والخاص

تقارير نشرة الاخبار

13:19

اهتمام إماراتي بالقطاعين العام والخاص

بين مدارج الإقلاع والهبوط والهنغارات الطيور تحتل المطار والـLBCI توثّق خطورتها

تقارير نشرة الاخبار

13:11

بين مدارج الإقلاع والهبوط والهنغارات الطيور تحتل المطار والـLBCI توثّق خطورتها

الأكثر قراءة

24 ساعة

7 أيام

شهر

الحرارة الى ارتفاع... إليكم تفاصيل الطقس في لبنان

1

الحرارة الى ارتفاع... إليكم تفاصيل الطقس في لبنان

مجتبى خامنئي يستعين بـ"الحرس القديم" استعدادا لمواجهة طويلة مع واشنطن (فرانس برس)

2

مجتبى خامنئي يستعين بـ"الحرس القديم" استعدادا لمواجهة طويلة مع واشنطن (فرانس برس)

عدد كبير من القتلى والجرحى في حادث سير على طريق شحيم- جدرا

3

عدد كبير من القتلى والجرحى في حادث سير على طريق شحيم- جدرا

بري لـ"الجمهورية": أكبر خطئية وأكبر جريمة ارتُكبت بحق الجنوب هي إنهاء فترة انتداب "اليونيفيل"

4

بري لـ"الجمهورية": أكبر خطئية وأكبر جريمة ارتُكبت بحق الجنوب هي إنهاء فترة انتداب "اليونيفيل"

قوى الأمن: إقفال الطريق البحرية في جونية يوميًا بدءًا من الخامسة مساءً اعتبارًا من تاريخ اليوم ولغاية 23 آب

5

قوى الأمن: إقفال الطريق البحرية في جونية يوميًا بدءًا من الخامسة مساءً اعتبارًا من تاريخ اليوم ولغاية 23 آب

لقاءات للرئيس عون في الفاتيكان وخلوة مع البابا لاون: لدعم لبنان لتحقيق الانسحاب الإسرائيلي الكامل

6

لقاءات للرئيس عون في الفاتيكان وخلوة مع البابا لاون: لدعم لبنان لتحقيق الانسحاب الإسرائيلي الكامل

سفارة قبرص: لن يتم قبول سوى جوازات السفر اللبنانية البيومترية لتقديم طلبات الحصول على تأشيرة اعتباراً من 1 أيلول

7

سفارة قبرص: لن يتم قبول سوى جوازات السفر اللبنانية البيومترية لتقديم طلبات الحصول على تأشيرة اعتباراً من 1 أيلول

أسرار الصحف 20-8-2026

8

أسرار الصحف 20-8-2026

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم

Google Play

App Store

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

We use
cookies

We use cookies to make
your experience on this
website better.

Accept

Learn More