أعلن باحثٌ في جامعة في اليابان أنّ تناول البوظة كوجبةٍ صباحيّة يُحفّز نشاط الدماغ في بداية النهار.
وتناول المشتركون في البحث المثلجات ثمّ قاموا بتمارين للعقل على الحاسوب. وكانت النتيجة أنّ الأشخاص الذين تناولوا المثلجات في الصباح كانوا أفضل في معالجة المعلومات من الأشخاص الذين لم يتناولوا الفطور.
كما قام الباحث بقياس الموجات في دماغ المشتركين وأظهرت البيانات زيادة في موجات "ألفا" المرتبطة بالتركيز والإسترخاء والتنسيق لدى الأشخاص الذين أكلوا المثلجات.
وأعاد الباحث التجربة مستخدمًا الماء البارد ليرى إن كان التأثير مرتبطاً بحرارة الأطعمة لكن النتائج لم تكن نفسها.