وكانت هيئة معايير الطعام الأوروبية قد أعلنت منذ بضعة اشهر أن زيت النخيل المستخدم في صنع النوتيلا يمكنه أن يتسبب في الإصابة بالسرطان إذا تم تكريره على درجة حرارة تزيد عن 200 درجة مئوية. لكن شركة فيريرو قالت إنها تحضّر المزيج على حرارة أقل من المذكورة.
وقالت الشركة إن استخدام زيت النخيل في منتج النوتيلا يعطيه ملمسًا ناعمًا ويجعله سهل الدهن. كما أضافت الشركة أن زيت النخيل يساعد في الحفاظ على مدة صلاحيته.
وأعلن مدير المشتريات في الشركة فينتشنزو تابيلا أن استخدام زيت بديل لزيت النخيل يؤدي إلى منتج أقل في المستوى من المنتج الحالي وإن القيام بخطوة مماثلة تكون "خطوة للوراء."
وأضاف تابيلا أن استخدام زيوت مختلفة مثل زيت دوار الشمس سيؤدي إلى ارتفاع سعر المنتج. وتمثل النوتيلا نحو خمس مبيعات الشركة التي تبلغ ما يقارب 10 مليارات دولار.
يذكر أن هيئة معايير الطعام الأوروبية لم توصِ المستهلكين بالتوقف عن تناوله وقالت إن هناك حاجة للقيام بالمزيد من الدراسات حول هذه المسألة.