أعلن تقرير قامت به طبيبة أميركية في جامعة أريزونا أن المطبخ يحتوي على نسبة كبيرة من البكتيريا والجراثيم، وهذه هي الأماكن التي تتكاثر فيها الجراثيم:
- الإسفنجة
تبقى الإسفنجة مبلّلة ورطبة بشكلٍ مستمر لذلك تحتوي على أعدادٍ ضخمة من البكتيريا والجراثيم، وبالتالي يزداد خطر تكوّن جراثيم السالمونيلا داخلها.
استخدمي محارم ورقية لتنظيف الأسطح في المطبخ وقومي بتعقيم الإسفنجة يوميًا عبر وضعها داخل المايكرويف لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- المغسلة
تحتوي على نسبة مرتفعة من الجراثيم لأننا نقوم بتنظيف كل أدوات المطبخ والقذرة داخلها.
نظفي المغسلة يوميًا باستخدام المياه الساخن والصابون المطهّر.
- لوح التقطيع
مكان تتكاثر فيه الجراثيم بخاصةٍ بعد تقطيع الدواجن واللحوم.
نظفي لوح التقطيع بالماء والمبيّض (ماء جافيل) وقومي باستخدام ألواح تقطيع مختلفة لكل نوع من المأكولات.
- مقبض باب الثلاجة:
يقوم كل أفراد العائلة بوضع أيديهم على مقبض باب الثلاجة عدة مرات خلال اليوم، الأمر الذي يساعد في تكوين الجراثيم في هذا المكان بخاصة إذا لم تكن يدهم نظيفة بسبب رواسب المأكولات وغيرها.
قومي بتنظيف مقبض باب الثلاجة يوميًا باستخدام محارم ورقية وسائل تنظيف مطهّر.