13 تشرين الثاني 2021 - 06:54
Back

الجراد... وجبة جديدة تنضم الى قائمة الأغذية في دول الاتحاد الأوروبي

أضاف الاتحاد الأوروبي الجراد إلى قائمته للأغذية المعتمدة Lebanon, news ,lbci ,أخبار طعام, أغذية, قائمة, الاتحاد الأوروبي,الجراد,أضاف الاتحاد الأوروبي الجراد إلى قائمته للأغذية المعتمدة
episodes
الجراد... وجبة جديدة تنضم الى قائمة الأغذية في دول الاتحاد الأوروبي
Lebanon News
أضاف الاتحاد الأوروبي الجراد إلى قائمته للأغذية المعتمدة يوم الجمعة في إطار مساعي التكتل إلى تشجيع أنظمة زراعية وغذائية أكثر استدامة.

وهذه هي المرة الثانية التي تجيز فيها بروكسل تناول البشر لحشرة "آمنة" بعد الموافقة على إضافة يرقات خنفساء "تينبريو مولتور" الصفراء المجففة لقائمتها في حزيران.

ومن المحتمل أن تكون الجداجد أو ما يعرف بصرار الليل الحشرة الثالثة على القائمة قريبا.
الإعلان

وقالت المفوضية الأوروبية، التي أجازت تناول الجراد المهاجر كغذاء بشري، إنه سيتم تسويق الجراد كوجبة خفيفة أو كمكون غذائي إما في أشكال مجففة أو مجمدة بعد إزالة الأجنحة والأرجل أو كمسحوق.

وقالت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إن حشرات الجراد البالغة تحتوي على نسبة عالية من البروتين ولا توجد مخاوف تتعلق بالسلامة من تناولها.

لكنها في الوقت نفسه أشارت إلى أن تناولها قد يثير ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون حساسية من القشريات والعث والرخويات.


الإعلان
إقرأ أيضاً