عُرف بابتكاره نوتيلا... وفاة الكيميائي الإيطالي فرانشيسكو ريفيلا عن...

2^min

توفي الكيميائي الإيطالي فرانشيسكو ريفيلا، المعروف بابتكاره أشهر منتج شوكولا بالبندق في العالم، عن عمر 97 عامًا، علماً ان وسائل الإعلام الإيطالية اطلقت عليه لقب "أب نوتيلا".

ففي عام 1952، بدأ ريفيلا العمل في فيريرو، وهي شركة حلويات إيطالية شهيرة، أي قبل 12 سنة من تقديمه نوتيلا إلى العالم.

كما كان يُطلق على ريفيلا لقب "الساحر" الذي عمل في "غرفة الكيمياء" وترجم أفكاره إلى منتجات صنعت تاريخ فيريرو، كمنتج نوتيلا.

وتوفي ريفيلا بعد 10 سنوات من وفاة ميشال فيريرو، نجل بييترو فيريرو، مؤسس شركة الحلويات والشوكولا الإيطالية، فيريرو.

ولمدة تزيد عن 40 سنة كان الراحل متعاونًا مخلصًا لميشال فيريرو وربما يمكن القول إنه هو الذي ترجم العديد من الأفكار الرائعة إلى منتجات، من نوتيلا إلى فيريرو روشيه، وفقًا للصحيفة الإيطالية اليومية كورييري ديلا سيرا.

وتُعد مجموعة فيريرو، وهي شركة شوكولا شهيرة للغاية يقع مقرها الرئيسي في ألبا، في شمال غرب إيطاليا، مسؤولة عن العديد من المنتجات والعلامات التجارية نذكر من أبرزها نوتيلا.

وتمت تسمية النسخة الأولى من نوتيلا في الأصل باسم "غياندوجوت"، المشتق من غياندوجا وهي حلوى مصنوعة من الشوكولا والبندق، وتم بيعها في عام 1946.

وبحلول عام 1951، تم تحويل العجين "إلى منتج جديد كريمي"، وأُطلق عليه اسم "SuperCrema"، وفق ما نقل موقع "فوكس نيوز" الالكتروني.

واستغرق الأمر عقدًا من الزمن قبل تحسين الوصفة، ما أدى إلى إنشاء الوعاء الأول من كريمة البندق والكاكاو في عام 1964 .

وبعد تقاعده، كرّس ريفيلا اهتمامه لزراعة الفاكهة والرياضة الإيطالية، ويتم الاحتفال بيوم نوتيلا العالمي في الخامس من شباط.

المصدر