الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
22
o
البقاع
15
o
الجنوب
22
o
الشمال
22
o
جبل لبنان
18
o
كسروان
22
o
متن
22
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
لعبة قدري
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
22
o
البقاع
15
o
الجنوب
22
o
الشمال
22
o
جبل لبنان
18
o
كسروان
22
o
متن
22
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
مسلسلات
أفلام
وثائقيات
منوعات
كوميديا
برامج حوارية
نشرات الأخبار
رياضة
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
لمربي الأبقار... إليكم أهمية إبقاء العشب في العلف وتأثيره على جودة الأجبان
منوعات
2025-05-06 | 07:33
مشاهدات عالية
شارك
شارك
3
min
لمربي الأبقار... إليكم أهمية إبقاء العشب في العلف وتأثيره على جودة الأجبان
شدّدت دراسة فرنسية جديدة على ضرورة "إبقاء حد أدنى من العشب الطازج" في الأعلاف التي يقدّمها المزارعون للأبقار الحلوب، توخيا للحفاظ على جودة الأجبان المنتجة من حليبها، حتى لو كانوا مضطرين إلى تنويع تغذية حيواناتهم تكيّفا مع التغير المناخي.
وشكّل "الدور الأساسي" لتغذية الأبقار الحلوب بالعشب محور دراسة أجراها باحثون من المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الزراعية والغذائية والبيئية ومعهد "فيتاغرو سوب" للتعليم العالي والبحوث، ونشرت في أيارفي مجلة "جورنال أوف ديري ساينس".
ولاحظت الدراسة أن حالات الجفاف التي باتت أكثر تكرارا وكثافة تؤثر "على كمية العشب الذي تستهلكه الأبقار الحلوب في المراعي وعلى نوعيته"، وهو ما يدفع المزارعين إلى اعتماد "استراتيجيات تكيّف" تُفضي إلى تعديل في حصة علف الأبقار.
وفي مناطق المراعي الجبلية الوسطى، مثل منطقة الكتلة الجبلية الوسطى (ماسيف سنترال) في فرنسا، "يعتمد (المزارعون) عموما على القش المخزّن لفصل الشتاء"، وكذلك على نباتات العلف كالذرة في هذه المناطق التي أصبحت مناسبة لهذه الزراعة.
وعمل باحثو المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الزراعية والغذائية والبيئية ومعهد "فيتاغرو سوب" على تحليل عواقب تغيير مكوّنات العلف وخصوصا إدراج الذرة ضمنه على جودة الأجبان المحلية.
وشملت الدراسة مدى أربعة أشهر أربع مجموعات تتألف كل منها من عشر أبقار حلوب، تلقت كل منها حصص علف مختلفة.
وأعطِيت اثنتان من المجموعات الأربع حصصا من العلف تعتمد بنسبة 75 في المئة على العشب، فيما حصلت المجموعتان الأخريان على حصص تعتمد على الذرة (إحداهما بنسبة مئة في المئة، والثانية مع 25 في المئة من العشب).
وجمع الحليب من كل مجموعة لصنع جبن كانتال، وهو نوع تختص به هذه المنطقة في وسط فرنسا.
وأظهرت النتائج أن "الحليب والجبن يكون أغنى بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة الإنسان، كلما زادت كمية العشب التي تأكلها الأبقار".
كذلك تولّت لجنة مكونة من 12 مستهلكا خبيرا تقييم طعم الجبن ورائحته وقوامه.
واستنتج الباحثون أن "الجبن يصبح أكثر طراوةً وأصفرارا وعطريةً عندما تتغذى الأبقار على العشب في المراعي، بينما يكون أكثر بياضا وصلابة وذا نكهات أقل وضوحا عندما يحوي علف الأبقار القليل من العشب أو لا تحصل عليه الأبقار على الإطلاق".
ورأى الباحثون أن "إبقاء العشب الطازج في الأنظمة الغذائية المعتمدة على الذرة، حتى بكميات محدودة، أمر بالغ الأهمية لتجنب التدهور المفرط في الجودة الغذائية والحسية للجبن".
آخر الأخبار
منوعات
الأبقار...
إليكم
أهمية
إبقاء
العشب
العلف
وتأثيره
الأجبان
التالي
اتهامات تلاحق كلب عائلة نجم كرة المضرب ستيفانوس تسيتسيباس... إليكم التفاصيل
بريطانيا تحتفل مع العائلة المالكة بالذكرى الثمانين لانتهاء الحرب العالمية الثانية
السابق
مقالات ذات صلة
d-none hideMe
0
أخبار لبنان
2025-04-04
نقابة مربي الأبقار في الجنوب طالبت بدعم ماليّ مباشر
أخبار لبنان
2025-04-04
نقابة مربي الأبقار في الجنوب طالبت بدعم ماليّ مباشر
0
اقتصاد
2025-04-30
إرتفاع حاد في أسعار لحوم الأبقار الحية لهذا السبب...
اقتصاد
2025-04-30
إرتفاع حاد في أسعار لحوم الأبقار الحية لهذا السبب...
0
صحف اليوم
2025-05-02
إليكم أهمية قانون استقلالية القضاء الجديد (الجمهورية)
صحف اليوم
2025-05-02
إليكم أهمية قانون استقلالية القضاء الجديد (الجمهورية)
0
منوعات
2025-04-25
دراسة: الأبقار تكوّن صداقات وثيقة مع بعضها... وتشعر بالقلق عند الانفصال!
منوعات
2025-04-25
دراسة: الأبقار تكوّن صداقات وثيقة مع بعضها... وتشعر بالقلق عند الانفصال!
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
منوعات
15:10
في مشهد مرعب... جزء ضخم من نهر جليدي في جبال الألب انفصل عن مساره والنتيجة كارثية (فيديو)
منوعات
15:10
في مشهد مرعب... جزء ضخم من نهر جليدي في جبال الألب انفصل عن مساره والنتيجة كارثية (فيديو)
0
منوعات
13:24
حطمت أرقاما قياسية... بيع لوحة "سيدة من الشرق" لتريتشيكوف لقاء مبلغ ضخم
منوعات
13:24
حطمت أرقاما قياسية... بيع لوحة "سيدة من الشرق" لتريتشيكوف لقاء مبلغ ضخم
0
منوعات
10:03
ظنّت أن أعراضها عادية ونتيجة للتوتر... تشخيص صادم بانتظار امرأة أربعينية!
منوعات
10:03
ظنّت أن أعراضها عادية ونتيجة للتوتر... تشخيص صادم بانتظار امرأة أربعينية!
0
منوعات
09:28
نطق كلمته الأولى في عمر الـ7 أشهر فقط... طفل بريطاني يبهر العالم بذكائه
منوعات
09:28
نطق كلمته الأولى في عمر الـ7 أشهر فقط... طفل بريطاني يبهر العالم بذكائه
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
أخبار دولية
2025-04-16
حركة الجهاد الإسلامي تنشر مقطع فيديو لمحتجز إسرائيلي في غزة
أخبار دولية
2025-04-16
حركة الجهاد الإسلامي تنشر مقطع فيديو لمحتجز إسرائيلي في غزة
0
أخبار لبنان
2025-04-23
وزير الزراعة: نحو تعاون إقليمي أوسع وزراعة إيكولوجية مستدامة في لبنان
أخبار لبنان
2025-04-23
وزير الزراعة: نحو تعاون إقليمي أوسع وزراعة إيكولوجية مستدامة في لبنان
0
تقارير نشرة الاخبار
2025-05-27
نتنياهو يتراجع ويعيد الكرة إلى ملعب حماس
تقارير نشرة الاخبار
2025-05-27
نتنياهو يتراجع ويعيد الكرة إلى ملعب حماس
0
موضة وجمال
2025-05-23
لبنان يتألق عالميًا... ندى كوسا ضمن أبرز 20 متسابقة في "وجهاً لوجه" بالهند (فيديو)
موضة وجمال
2025-05-23
لبنان يتألق عالميًا... ندى كوسا ضمن أبرز 20 متسابقة في "وجهاً لوجه" بالهند (فيديو)
بالفيديو
d-none hideMe
0
تقارير نشرة الاخبار
13:48
رزنامة النادي اللبناني للسيارات والسياحة متواصلة لعام ٢٠٢٥ مع منافسات إجتياز الصخور والكارتينغ
تقارير نشرة الاخبار
13:48
رزنامة النادي اللبناني للسيارات والسياحة متواصلة لعام ٢٠٢٥ مع منافسات إجتياز الصخور والكارتينغ
0
تقارير نشرة الاخبار
13:45
الرئيس السوري أحمد الشرع يمسح دموعه في حلب لهذا السبب...
تقارير نشرة الاخبار
13:45
الرئيس السوري أحمد الشرع يمسح دموعه في حلب لهذا السبب...
0
تقارير نشرة الاخبار
13:44
إسرائيل تسير على خيط رفيعٍ بين الحرب والسلام
تقارير نشرة الاخبار
13:44
إسرائيل تسير على خيط رفيعٍ بين الحرب والسلام
0
أخبار دولية
13:43
جلسة خاصة لمجلس الامن هدفت لمناقشة الواقع في قطاع غزة: لاستنهاض العمل على حل الدولتين
أخبار دولية
13:43
جلسة خاصة لمجلس الامن هدفت لمناقشة الواقع في قطاع غزة: لاستنهاض العمل على حل الدولتين
0
تقارير نشرة الاخبار
13:30
العدالة الإصلاحية وإعادة التأهيل: محور افتتاح مركز الأحداث المخالفين للقانون
تقارير نشرة الاخبار
13:30
العدالة الإصلاحية وإعادة التأهيل: محور افتتاح مركز الأحداث المخالفين للقانون
0
تقارير نشرة الاخبار
13:26
مخيم عين الحلوة نموذج عن قتل السلاح الفلسطيني الفلسطينيين وتهجيرهم
تقارير نشرة الاخبار
13:26
مخيم عين الحلوة نموذج عن قتل السلاح الفلسطيني الفلسطينيين وتهجيرهم
0
تقارير نشرة الاخبار
13:22
في طرابلس.. معركة بلدية على أنقاض مدينة منهكة
تقارير نشرة الاخبار
13:22
في طرابلس.. معركة بلدية على أنقاض مدينة منهكة
0
تقارير نشرة الاخبار
13:19
خدمة ستارلينك قد تتوفر في لبنان من بوابة الرؤساء الثلاثة… والبُعد السياسي حاضر
تقارير نشرة الاخبار
13:19
خدمة ستارلينك قد تتوفر في لبنان من بوابة الرؤساء الثلاثة… والبُعد السياسي حاضر
0
تقارير نشرة الاخبار
13:17
بعد شهر على اجتماعات الربيع في واشنطن... الاصلاحات بطيئة
تقارير نشرة الاخبار
13:17
بعد شهر على اجتماعات الربيع في واشنطن... الاصلاحات بطيئة
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
أخبار لبنان
08:29
وزير الصحة تبلغ من مفوضية اللاجئين وقف تغطية استشفاء النازحين ابتداء من هذا التاريخ
أخبار لبنان
08:29
وزير الصحة تبلغ من مفوضية اللاجئين وقف تغطية استشفاء النازحين ابتداء من هذا التاريخ
2
حال الطقس
00:56
لبنان تحت تأثير اضطراب جوي فوق البحر الأسود: طقس خريفي حتى الجمعة
حال الطقس
00:56
لبنان تحت تأثير اضطراب جوي فوق البحر الأسود: طقس خريفي حتى الجمعة
3
أمن وقضاء
13:15
تعميم من الداخلية إلى مؤسسات الحراسة وحماية الأشخاص ونقل الأموال
أمن وقضاء
13:15
تعميم من الداخلية إلى مؤسسات الحراسة وحماية الأشخاص ونقل الأموال
4
فنّ
04:57
سيرين عبد النور والتعليم باللغة الفرنسية... وفيديو عفوي يوثّق الأجواء (فيديو)
فنّ
04:57
سيرين عبد النور والتعليم باللغة الفرنسية... وفيديو عفوي يوثّق الأجواء (فيديو)
5
صحف اليوم
01:03
«حزب الله» ممتعض من تصريحات سلام عن حصر السلاح (الشرق الأوسط)
صحف اليوم
01:03
«حزب الله» ممتعض من تصريحات سلام عن حصر السلاح (الشرق الأوسط)
6
خبر عاجل
09:19
إعلام إسرائيلي نقلًا عن نتنياهو: القضاء على محمد السنوار رئيس حماس في غزة
خبر عاجل
09:19
إعلام إسرائيلي نقلًا عن نتنياهو: القضاء على محمد السنوار رئيس حماس في غزة
7
أمن وقضاء
10:26
سرقة عدد من المنازل وكنيسة قرية الهد في نهر الأسطوان عكار
أمن وقضاء
10:26
سرقة عدد من المنازل وكنيسة قرية الهد في نهر الأسطوان عكار
8
اسرار
23:30
أسرار الصحف 28-05-2025
اسرار
23:30
أسرار الصحف 28-05-2025
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More