الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
21
o
البقاع
18
o
الجنوب
22
o
الشمال
22
o
جبل لبنان
21
o
كسروان
21
o
متن
21
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
تغطية مباشرة
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
21
o
البقاع
18
o
الجنوب
22
o
الشمال
22
o
جبل لبنان
21
o
كسروان
21
o
متن
21
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
مسلسلات
أفلام
وثائقيات
منوعات
كوميديا
برامج حوارية
نشرات الأخبار
رياضة
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
لمربي الأبقار... إليكم أهمية إبقاء العشب في العلف وتأثيره على جودة الأجبان
منوعات
2025-05-06 | 07:33
مشاهدات عالية
شارك
شارك
3
min
لمربي الأبقار... إليكم أهمية إبقاء العشب في العلف وتأثيره على جودة الأجبان
شدّدت دراسة فرنسية جديدة على ضرورة "إبقاء حد أدنى من العشب الطازج" في الأعلاف التي يقدّمها المزارعون للأبقار الحلوب، توخيا للحفاظ على جودة الأجبان المنتجة من حليبها، حتى لو كانوا مضطرين إلى تنويع تغذية حيواناتهم تكيّفا مع التغير المناخي.
وشكّل "الدور الأساسي" لتغذية الأبقار الحلوب بالعشب محور دراسة أجراها باحثون من المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الزراعية والغذائية والبيئية ومعهد "فيتاغرو سوب" للتعليم العالي والبحوث، ونشرت في أيارفي مجلة "جورنال أوف ديري ساينس".
ولاحظت الدراسة أن حالات الجفاف التي باتت أكثر تكرارا وكثافة تؤثر "على كمية العشب الذي تستهلكه الأبقار الحلوب في المراعي وعلى نوعيته"، وهو ما يدفع المزارعين إلى اعتماد "استراتيجيات تكيّف" تُفضي إلى تعديل في حصة علف الأبقار.
وفي مناطق المراعي الجبلية الوسطى، مثل منطقة الكتلة الجبلية الوسطى (ماسيف سنترال) في فرنسا، "يعتمد (المزارعون) عموما على القش المخزّن لفصل الشتاء"، وكذلك على نباتات العلف كالذرة في هذه المناطق التي أصبحت مناسبة لهذه الزراعة.
وعمل باحثو المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الزراعية والغذائية والبيئية ومعهد "فيتاغرو سوب" على تحليل عواقب تغيير مكوّنات العلف وخصوصا إدراج الذرة ضمنه على جودة الأجبان المحلية.
وشملت الدراسة مدى أربعة أشهر أربع مجموعات تتألف كل منها من عشر أبقار حلوب، تلقت كل منها حصص علف مختلفة.
وأعطِيت اثنتان من المجموعات الأربع حصصا من العلف تعتمد بنسبة 75 في المئة على العشب، فيما حصلت المجموعتان الأخريان على حصص تعتمد على الذرة (إحداهما بنسبة مئة في المئة، والثانية مع 25 في المئة من العشب).
وجمع الحليب من كل مجموعة لصنع جبن كانتال، وهو نوع تختص به هذه المنطقة في وسط فرنسا.
وأظهرت النتائج أن "الحليب والجبن يكون أغنى بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة الإنسان، كلما زادت كمية العشب التي تأكلها الأبقار".
كذلك تولّت لجنة مكونة من 12 مستهلكا خبيرا تقييم طعم الجبن ورائحته وقوامه.
واستنتج الباحثون أن "الجبن يصبح أكثر طراوةً وأصفرارا وعطريةً عندما تتغذى الأبقار على العشب في المراعي، بينما يكون أكثر بياضا وصلابة وذا نكهات أقل وضوحا عندما يحوي علف الأبقار القليل من العشب أو لا تحصل عليه الأبقار على الإطلاق".
ورأى الباحثون أن "إبقاء العشب الطازج في الأنظمة الغذائية المعتمدة على الذرة، حتى بكميات محدودة، أمر بالغ الأهمية لتجنب التدهور المفرط في الجودة الغذائية والحسية للجبن".
آخر الأخبار
منوعات
الأبقار...
إليكم
أهمية
إبقاء
العشب
العلف
وتأثيره
الأجبان
التالي
اتهامات تلاحق كلب عائلة نجم كرة المضرب ستيفانوس تسيتسيباس... إليكم التفاصيل
بريطانيا تحتفل مع العائلة المالكة بالذكرى الثمانين لانتهاء الحرب العالمية الثانية
السابق
مقالات ذات صلة
d-none hideMe
0
أخبار لبنان
2025-04-04
نقابة مربي الأبقار في الجنوب طالبت بدعم ماليّ مباشر
أخبار لبنان
2025-04-04
نقابة مربي الأبقار في الجنوب طالبت بدعم ماليّ مباشر
0
أخبار لبنان
2025-03-17
إرشادات من وزارة الزراعة لمربي النحل حفاظًا على صحة خلاياهم خلال فترات شح الأمطار
أخبار لبنان
2025-03-17
إرشادات من وزارة الزراعة لمربي النحل حفاظًا على صحة خلاياهم خلال فترات شح الأمطار
0
صحف اليوم
2025-05-02
إليكم أهمية قانون استقلالية القضاء الجديد (الجمهورية)
صحف اليوم
2025-05-02
إليكم أهمية قانون استقلالية القضاء الجديد (الجمهورية)
0
أخبار دولية
2025-03-04
أوكرانيا: الضمانات الأمنية الأميركية تحمل "أهمية وجودية"
أخبار دولية
2025-03-04
أوكرانيا: الضمانات الأمنية الأميركية تحمل "أهمية وجودية"
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
منوعات
09:44
استعادة تراث مسروق: إسبانيا تُسلّم لوحات مفقودة إلى أحفاد رئيس بلدية سابق
منوعات
09:44
استعادة تراث مسروق: إسبانيا تُسلّم لوحات مفقودة إلى أحفاد رئيس بلدية سابق
0
منوعات
09:28
لردع المعتدين الجنسيين... بريطانيا تبحث اعتماد الإخصاء الكيميائي الإلزامي
منوعات
09:28
لردع المعتدين الجنسيين... بريطانيا تبحث اعتماد الإخصاء الكيميائي الإلزامي
0
منوعات
08:32
لأول مرة عالميًا... دليل ميشلان يمنح مطعما هنديا في دبي ثلاث نجوم
منوعات
08:32
لأول مرة عالميًا... دليل ميشلان يمنح مطعما هنديا في دبي ثلاث نجوم
0
منوعات
2025-05-22
هيلدا خليفة تستذكر إطلالتها في "موريكس دور 2024" بصور تنشرها للمرة الأولى
منوعات
2025-05-22
هيلدا خليفة تستذكر إطلالتها في "موريكس دور 2024" بصور تنشرها للمرة الأولى
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
أخبار لبنان
2025-03-22
تمام سلام ناعيا هدى شديد: كانت مثالاً للعزيمة والإصرار
أخبار لبنان
2025-03-22
تمام سلام ناعيا هدى شديد: كانت مثالاً للعزيمة والإصرار
0
فنّ
2025-02-22
بطريقة لافتة... جيسي عبدو تعبّر عن حبّها لزوجها (فيديو)
فنّ
2025-02-22
بطريقة لافتة... جيسي عبدو تعبّر عن حبّها لزوجها (فيديو)
0
أخبار لبنان
2025-05-21
"الداخلية" تنشر قرار تقسيم مراكز الإقتراع في محافظتي لبنان الجنوبي والنبطية
أخبار لبنان
2025-05-21
"الداخلية" تنشر قرار تقسيم مراكز الإقتراع في محافظتي لبنان الجنوبي والنبطية
0
آخر الأخبار
2025-04-22
الرئيس سعد الحريري أجرى اتصالا هاتفيا بالبطريرك الماروني الكاردينال ما بشارة بطرس الراعي اطمأن خلاله الى صحته بعد الحادث الذي تعرض له
آخر الأخبار
2025-04-22
الرئيس سعد الحريري أجرى اتصالا هاتفيا بالبطريرك الماروني الكاردينال ما بشارة بطرس الراعي اطمأن خلاله الى صحته بعد الحادث الذي تعرض له
بالفيديو
d-none hideMe
0
تقارير نشرة الاخبار
13:46
الجولة الخامسة من المحادثات الايرانية الاميركية في روما... تقدم غير حاسم
تقارير نشرة الاخبار
13:46
الجولة الخامسة من المحادثات الايرانية الاميركية في روما... تقدم غير حاسم
0
تقارير نشرة الاخبار
13:38
لحاملي الدولار: السعر يتراجع والسبب أزمة المالية الأميركية
تقارير نشرة الاخبار
13:38
لحاملي الدولار: السعر يتراجع والسبب أزمة المالية الأميركية
0
تقارير نشرة الاخبار
13:37
الإصلاحات المالية والإقتصادية في لبنان... محور نقاش في ندوة نظمها مركز مالكوم كير - كارينغي
تقارير نشرة الاخبار
13:37
الإصلاحات المالية والإقتصادية في لبنان... محور نقاش في ندوة نظمها مركز مالكوم كير - كارينغي
0
تقارير نشرة الاخبار
13:37
التضخم يطال أسعار البوظة... وهذا هو السبب
تقارير نشرة الاخبار
13:37
التضخم يطال أسعار البوظة... وهذا هو السبب
0
تقارير نشرة الاخبار
13:32
قضاء صيدا: المعارك الانتخابية تغيب عن القرى الشيعية التي فازت معظمها بالتزكية
تقارير نشرة الاخبار
13:32
قضاء صيدا: المعارك الانتخابية تغيب عن القرى الشيعية التي فازت معظمها بالتزكية
0
تقارير نشرة الاخبار
13:31
جزين تخوض معارك انتخابية شرسة
تقارير نشرة الاخبار
13:31
جزين تخوض معارك انتخابية شرسة
0
تقارير نشرة الاخبار
13:31
جزين عشية الاستحقاق البلدي والاختياري: هدوءٌ ما قبل العاصفة
تقارير نشرة الاخبار
13:31
جزين عشية الاستحقاق البلدي والاختياري: هدوءٌ ما قبل العاصفة
0
تقارير نشرة الاخبار
13:23
في صور ابناء القرى المدمرة يقترعون في عاصمة القضاء
تقارير نشرة الاخبار
13:23
في صور ابناء القرى المدمرة يقترعون في عاصمة القضاء
0
تقارير نشرة الاخبار
13:22
هكذا تبدو الاجواء عشية الانتخابات البلدية والاختيارية في محافظتي الجنوب والنبطية...
تقارير نشرة الاخبار
13:22
هكذا تبدو الاجواء عشية الانتخابات البلدية والاختيارية في محافظتي الجنوب والنبطية...
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
أمن وقضاء
04:42
قَتَله عمّه... جريمة تهزّ بلدة الكنيسة بوادي خالد
أمن وقضاء
04:42
قَتَله عمّه... جريمة تهزّ بلدة الكنيسة بوادي خالد
2
أمن وقضاء
05:25
أطلق النار فأصاب شخصَين داخل ملهى ليلي... وشعبة المعلومات توقفه
أمن وقضاء
05:25
أطلق النار فأصاب شخصَين داخل ملهى ليلي... وشعبة المعلومات توقفه
3
اقتصاد
02:05
جدول جديد لأسعار المحروقات...
اقتصاد
02:05
جدول جديد لأسعار المحروقات...
4
أمن وقضاء
04:41
ختم VeréBleu Park بالشمع الأحمر
أمن وقضاء
04:41
ختم VeréBleu Park بالشمع الأحمر
5
حال الطقس
02:13
هكذا سيكون طقس الـWeekend...
حال الطقس
02:13
هكذا سيكون طقس الـWeekend...
6
موضة وجمال
07:30
لبنان يتألق عالميًا... ندى كوسا ضمن أبرز 20 متسابقة في "وجهاً لوجه" بالهند (فيديو)
موضة وجمال
07:30
لبنان يتألق عالميًا... ندى كوسا ضمن أبرز 20 متسابقة في "وجهاً لوجه" بالهند (فيديو)
7
فنّ
10:24
في أول ظهور بعد طلاقها... ماريتا الحلاني تخطف الأنظار في كليب شقيقها الوليد (فيديو)
فنّ
10:24
في أول ظهور بعد طلاقها... ماريتا الحلاني تخطف الأنظار في كليب شقيقها الوليد (فيديو)
8
فنّ
07:02
نادين نسيب نجيم تتعرض للتحرش وتُعبّر عن خوفها (فيديو)
فنّ
07:02
نادين نسيب نجيم تتعرض للتحرش وتُعبّر عن خوفها (فيديو)
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More