يؤدي ارتفاع درجات الحرارة خلال الصيف الى زيادة انتشار البكتيريا التي تؤثر على جودة الأطعمة، وبالتالي هذا ما يزيد خطر التسمم.
وتعتبر السالمونيلا أكثر البكتيريا انتشاراً، وهي موجودة في الأطعمة مثل اللحمة والدجاج والسمك.
وقد طرح موقع الـLBCI الالكتروني على أخصائية التغذية أنروماك عيد، سؤالاً مهماً يخطر على بال عدد كبير من الناس خلال الصيف، وهو: "كيف يمكننا تفادي انتشار السالمونيلا في الأطعمة ؟".
لمعرفة الإجابة على هذا السؤال، شاهدوا الفيديو أدناه