تتمتّع الكزبرة، وهي عشبة يتم استخدامها في العديد من الوصفات، بقيمة غذائية لها العديد من الفوائد الصحية.
لذلك، سنقدم لكم في ما يلي بعض فوائد الكزبرة الصحية:
- تخفض مستويات الكولسترول: بفضل احتوائها على بعض الأحماض الدهنية المفيدة، تساعد الكزبرة على تخفيض مستويات الكولسترول الضار ورفع مستويات الكولسترول الجيد في الجسم. وبالتالي تحسين صحة القلب والأوردة الدموية.
- تحسين عملية الهضم: تشير المعلومات الى أن تناول الكزبرة مفيد جدًا لعملية الهضم، إذ إنها مفيدة لتعزيز صحة الجهاز الهضمي، عمل الأمعاء وعمل الكبد. كذلك، تساعد الكزبرة في إفراز الإنزيمات والعصارة الهضمية بشكل صحي في المعدة، إضافة الى تأثيرها الإيجابي في تقليل أعراض فقدان الشهية.
- تحسين صحة العظام: تحتوي الكزبرة على الكالسيوم والمعادن الأساسية لتحسين صحة العظام وقوتها ومتانتها. كذلك، فإن المواد المضادة للالتهاب الموجودة في الكزبرة تساعد في الوقاية من التهاب المفاصل.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: يشجع تناول الكزبرة على إفراز هرمون الأنسولين في الجسم، وبالتالي تخفيض مستويات السكر في الدم.
- علاج فقر الدم: الكزبرة غنية بالحديد، وبالتالي فهي تساعد في علاج فقر الدم.
مصدر