تحتوي بذور الشيا على الكثير من العناصر المهمة لجسم الإنسان. فما هي فوائدها المتنوعة؟
- تعزيز صحة القلب: تحتوي بذور الشيا على عدد من مضادات الأكسدة مثل الكويرسيتين الذي يقلل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب. كذلك، فإن هذه البذور غنية بأحماض أموميغا 3 الدهنية التي تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
- تنظيم الكولسترول في الدم: تنظم بذور الشيا مستويات الكولسترول في الدم، إذ ترفع مستويات الكولسترول الجيد وتعمل على خفض مستويات الكولسترول الضار.
- خسارة الوزن: تحتوي بذور الشيا على نسبة كبيرة من الألياف الذائبة، التي تمتص الماء لتكوّن مادة شبيهة بالجل تتمدد في المعدة، مما قد يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع. إضافة الى ذلك، تقلل كمية البروتينات الموجودة في بذور الشيا من الرغبة في تناول الطعام، وهذا ما يؤدي إلى خسارة الوزن.
- تنظيم مستويات السكر في الدم: تنظم بذور الشيا مستويات السكر في الدم، كما تعمل على محاربة كل من السكري ومقاومة الإنسولين.
- تعزيز صحة العظام: تحتوي بذور الشيا على العديد من المركبات المهمة في تركيب العظام، مثل المغنيسيوم، الكالسيوم والفسفور.
مصدر