LBCI

في تقنية جديدة... علماء إيطاليون يخبزون "بيتزا مثالية" خالية من الخميرة

علوم وتكنولوجيا

2022-03-28 | 09:27

شارك

شارك

في تقنية جديدة... علماء إيطاليون يخبزون "بيتزا مثالية" خالية من الخميرة

قام فريق من العلماء من جامعة نابولي فيديريكو الثاني، بصناعة "عجينة بيتزا مثالية" خالية من الخميرة عن طريق تقنية "نفخ الفقاعات" في العجين.

وقال إرنسترو دي مايو، الباحث في قسم المواد الكيميائية في جامعة نابولي فيديريكو الثاني ومؤلف الدراسة: "يمكن أن تدفع هذه التقنية الجديدة إلى تطوير منتجات جديدة، وتركيبات عجين جديدة ونأمل أن تساعد الناس على الاستمتاع بطعام صحي ولذيذ".

وفي سياق الدراسة، فقد تم ضغط البيتزا الخالية من الخميرة في جهاز صناعي يُسمى "الأوتوكلاف"، يُستخدم عادةً لتعقيم البلاستيك.

ونجح العلماء، من خلال هذه التقنية، في تكوين فقاعات من ثاني أكسيد الكربون، مشابهة للخميرة في عجينة البيتزا.

وأوضحت روسانا باسكينو، باحثة في قسم المواد الكيميائية في جامعة نابولي فيديريكو الثاني أن فريقها بصدد شراء جهاز تعقيم أكبر يمكن أن يصنع بيتزا كاملة الحجم للتجارب المستقبلية، لمساعدتهم في نقل تقنيتهم إلى متاجر بيتزا.

آخر الأخبار

علوم وتكنولوجيا

فريق

العلماء

جامعة

نابولي

فيديريكو

الثاني

بصناعة

عجينة

بيتزا

مثالية

خالية

الخميرة

تقنية

نفخ

الفقاعات

العجين

جهاز

صناعي

يسمى

الأوتوكلاف

يستخدم

عادة

لتعقيم

البلاستيك.

التالي

بعد بلاغات عن توليدها محتويات غير أخلاقية... "غروك" تقر بـ"ثغرات" في نظامها

اخترنا لكم

هل "راوتر" الانترنت بجانب السرير خطير؟ إليك المسافة والمكان الأفضل له

علوم وتكنولوجيا

2026-08-17

هل "راوتر" الانترنت بجانب السرير خطير؟ إليك المسافة والمكان الأفضل له

تبحث عن رسالة قديمة على "واتساب"؟... زر جديد على آيفون قد يختصر عليك الطريق

علوم وتكنولوجيا

2026-08-12

تبحث عن رسالة قديمة على "واتساب"؟... زر جديد على آيفون قد يختصر عليك الطريق

كلاب معدّلة جينيًا لا تسبّب الحساسية؟... تجربة واعدة قد تغيّر علاقة الملايين بالحيوانات الأليفة

علوم وتكنولوجيا

2026-08-11

كلاب معدّلة جينيًا لا تسبّب الحساسية؟... تجربة واعدة قد تغيّر علاقة الملايين بالحيوانات الأليفة

الذكاء الاصطناعي يسلّح القراصنة... لكن من هو التهديد السيبراني الأكبر؟

علوم وتكنولوجيا

2026-08-10

الذكاء الاصطناعي يسلّح القراصنة... لكن من هو التهديد السيبراني الأكبر؟

إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت

إشترك

زوارنا يقرأون الآن

محاولات إسرائيلية لنسف اتفاق وقف إطلاق النار وفرض وقائع جديدة (الجمهورية)

صحف اليوم

2026-01-22

محاولات إسرائيلية لنسف اتفاق وقف إطلاق النار وفرض وقائع جديدة (الجمهورية)

رويترز: الذهب ينخفض أكثر من 3 دولارات في المعاملات الفورية إلى 4497.87 دولارا للأونصة

آخر الأخبار

2026-03-20

رويترز: الذهب ينخفض أكثر من 3 دولارات في المعاملات الفورية إلى 4497.87 دولارا للأونصة

النائب فيصل كرامي: ننظر الى السعودية كشقيقنا الاكبر وأي مساس بالطائف هو مساس باستقرار لبنان ونطالب بتطبيقه كاملا

آخر الأخبار

2026-06-07

النائب فيصل كرامي: ننظر الى السعودية كشقيقنا الاكبر وأي مساس بالطائف هو مساس باستقرار لبنان ونطالب بتطبيقه كاملا

جائزتان لجهاد الأندري في دبي (صور)

2026-05-24

جائزتان لجهاد الأندري في دبي (صور)

بالفيديو

العناني في معرض رشيد كرامي الدولي بطرابلس... دعم أممي لحماية المعلم التراثي وإحيائه

تقارير نشرة الاخبار

13:41

العناني في معرض رشيد كرامي الدولي بطرابلس... دعم أممي لحماية المعلم التراثي وإحيائه

حرائق وقيظ في أوروبا... وطقس معتدل في لبنان: ما سرّ المفارقة؟

تقارير نشرة الاخبار

13:37

حرائق وقيظ في أوروبا... وطقس معتدل في لبنان: ما سرّ المفارقة؟

ماذا لو استخدمت واشنطن النووي ضد إيران؟

تقارير نشرة الاخبار

13:23

ماذا لو استخدمت واشنطن النووي ضد إيران؟

طهران تخسر بوابة أساسية للاستيراد "الامارات"

أخبار دولية

13:15

طهران تخسر بوابة أساسية للاستيراد "الامارات"

قبل 30 أيلول 2026...رئيس البرلمان الايراني محمد باقر قاليباف في العراق لهذه الاسباب

أخبار دولية

13:04

قبل 30 أيلول 2026...رئيس البرلمان الايراني محمد باقر قاليباف في العراق لهذه الاسباب

الرئيس عون في روما فما علاقة الجنوب؟

تقارير نشرة الاخبار

13:01

الرئيس عون في روما فما علاقة الجنوب؟

مقدمة النشرة المسائية 19-8-2026

مقدمة نشرة الاخبار

12:49

مقدمة النشرة المسائية 19-8-2026

فرنسا تندد بتصريحات بن غفير "اللاإنسانية" بشأن غزة

أخبار دولية

09:10

فرنسا تندد بتصريحات بن غفير "اللاإنسانية" بشأن غزة

مخزومي : تشرفت باستقبال السفير السعودي والمملكة كانت وستبقى سندا للبنان واللبنانيين

أخبار لبنان

07:58

مخزومي : تشرفت باستقبال السفير السعودي والمملكة كانت وستبقى سندا للبنان واللبنانيين

الأكثر قراءة

24 ساعة

7 أيام

شهر

أدوات طبية مستعملة تُباع على أنها جديدة... توقيف 12 شخصًا ومداهمة مستودع في كسروان

1

أدوات طبية مستعملة تُباع على أنها جديدة... توقيف 12 شخصًا ومداهمة مستودع في كسروان

معلومات للـLBCI: وفد إماراتي يضم نحو ٧٠ رجل أعمال سيزور لبنان في ٢٦ و٢٧ آب الجاري لتوقيع اتفاقات مع القطاع الخاص في لبنان كما سيقترح الوفد تقديم وتطوير خدمات في المطار المرافىء وعند المعابر الحدودية

2

معلومات للـLBCI: وفد إماراتي يضم نحو ٧٠ رجل أعمال سيزور لبنان في ٢٦ و٢٧ آب الجاري لتوقيع اتفاقات مع القطاع الخاص في لبنان كما سيقترح الوفد تقديم وتطوير خدمات في المطار المرافىء وعند المعابر الحدودية

بشأن الرسوم المتوجبة على الأجهزة الخلوية... بيان من وزارة الإتصالات

3

بشأن الرسوم المتوجبة على الأجهزة الخلوية... بيان من وزارة الإتصالات

جنبلاط استقبل وفد مجموعة العمل الأميركية من أجل لبنان... وبحثٌ في أوضاع لبنان والمنطقة

4

جنبلاط استقبل وفد مجموعة العمل الأميركية من أجل لبنان... وبحثٌ في أوضاع لبنان والمنطقة

يروّجون المخدرات من داخل مقهى في بئر حسن... توقيف اثنين منهم وضبط أسلحة وذخائر

5

يروّجون المخدرات من داخل مقهى في بئر حسن... توقيف اثنين منهم وضبط أسلحة وذخائر

القوات المسلحة الإيرانية تحذّر دول الخليج من مغبّة توفير المساعدة للجيش الأميركي

6

القوات المسلحة الإيرانية تحذّر دول الخليج من مغبّة توفير المساعدة للجيش الأميركي

الجيش يوقف المتورط في جريمة القتل في منطقة أبي سمرا - طرابلس

7

الجيش يوقف المتورط في جريمة القتل في منطقة أبي سمرا - طرابلس

الرئيس عون غادر الى روما... ولقاء مع البابا لاون الرايع عشر غدا

8

الرئيس عون غادر الى روما... ولقاء مع البابا لاون الرايع عشر غدا

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم

Google Play

App Store

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

We use
cookies

We use cookies to make
your experience on this
website better.

Accept

Learn More