الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
28
o
البقاع
33
o
الجنوب
28
o
الشمال
29
o
جبل لبنان
27
o
كسروان
28
o
متن
28
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
برنامج صباحي Morning Talk
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
28
o
البقاع
33
o
الجنوب
28
o
الشمال
29
o
جبل لبنان
27
o
كسروان
28
o
متن
28
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
مسلسلات
أفلام
وثائقيات
منوعات
كوميديا
برامج حوارية
نشرات الأخبار
رياضة
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
لتحضير الدجاج المقلي المقرمش... مطاعم في كوريا الجنوبية تستعين بخدمة الروبوتات! (فيديو)
علوم وتكنولوجيا
2023-09-18 | 09:27
مشاهدات عالية
شارك
شارك
3
min
لتحضير الدجاج المقلي المقرمش... مطاعم في كوريا الجنوبية تستعين بخدمة الروبوتات! (فيديو)
تعجّ شوارع كوريا الجنوبية حيث يحظى الدجاج المقلي بشعبية كبيرة، بمطاعم تقدّم هذه الوجبة السريعة، إلا أن أحد المطاعم واسمه "كانغ جي يونغ" يعتمد أسلوباً مختلفاً عن غيره لناحية تحضير الطبق، إذ أوكل هذه المهمة لروبوتات.
ويتجذّر الدجاج المقلي في الثقافة الكورية الجنوبية، إذ يتناول الجميع هذا الطبق، بدءاً من العائلات وصولاً إلى معدّي مقاطع "موكبانغ" الشهيرة على الانترنت. وقد شوهد مقطع فيديو من هذا النوع لنجم فرقة "بي تس اس" جونغكوك ما لا يقل عن عشرة ملايين مرة.
وتبلغ قيمة السوق المحلية، وهي ثالث أكبر سوق في العالم بعد الولايات المتحدة والصين، نحو سبعة تريليونات وون (5,3 مليار دولار)، لكنّ نقصاً في اليد العاملة بدأ يسجّل، إذ تواجه كوريا الجنوبية كارثة ديموغرافية تلوح في الأفق مع تسجيلها أدنى معدّل للمواليد في العالم.
وأفاد استطلاع حكومي أُجري العام الفائت بأنّ نحو 54 في المئة من أصحاب الشركات في قطاع الخدمات الغذائية يواجهون مشاكل مرتبطة بالعثور على موظفين. ومن المحتمل أن يكون ذلك بسبب ساعات العمل الطويلة والظروف العصيبة للمهنة، بحسب دراسة مرتبطة بالقطاع.
وما يمّيز الدجاج المقلي الكوري عن غيره هو كمية الملح المُضافة له وأنه يُقلى مرتين، مما يجعله مقرمشاً. لكن هذه العملية التي تُعد أكثر تعقيداً مما تعتمده سلاسل الوجبات السريعة الأميركية، تتطلب مزيداً من اليد العاملة وحضور الموظفين لفترات طويلة بجانب الزيت الساخن.
ورأت انتر كانغ، وهي رائدة أعمال تبلغ 38 عاماً، فرصة لتحسين طريقة تحضير الدجاج المقلي في كوريا الجنوبية.
والروبوت الذي تستخدمه كانغ والمؤلف ببساطة من ذراع ميكانيكية مرنة، قادر على قلي مئة شرحة من الدجاج في ساعتين، وهي مهمة تتطلب نحو خمسة أشخاص وعدد كبير من المقالي الكبيرة.
ولا يساهم الروبوت في تسريع عملية قلي الدجاج فحسب، بل يقدّم قطع دجاج ألذّ، وفق كانغ.
وتقول "بات بإمكاننا القول بثقة أن روبوتنا يقلي الدجاج أفضل مما يفعله البشر".
وتؤكد سيول أن ابتكارات مماثلة قد تصبح "محركا جديدا للنمو"، معتبرة أن ثمة إمكانات هائلة في حال تمّ الجمع بين براعة البلاد في مجال الروبوتات المتقدمة وتكنولوجيا الذكاء الاصطناعي، والقدرة التنافسية للأطعمة الكورية الكلاسيكية مثل الكمتشي.
ولرائدة الأعمال انتر كانغ حالياً 15 مطعم دجاج يستخدم الروبوتات لتحضير أطباقه في كوريا الجنوبية، ومطعم واحد في سنغافورة.
ويتمثل مشروعها التالي في افتتاح حانة في الحي الكوري في مدينة نيويورك، توفّر مشروبات كورية تتولى تحضيرها...روبوتات.
بقلم كلير لي – وكالة فرانس برس
آخر الأخبار
علوم وتكنولوجيا
كوريا الجنوبية
الدجاج المقلي
روبوتات
اليد العاملة
سيول
أطباق
مطاعم.
التالي
وردت من الفضاء عام 2022... إشارة "غامضة" تشغل بال العلماء وهذه قصتها!
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
علوم وتكنولوجيا
2025-05-07
"الذكاء الاصطناعي ضروري للابتكار في الصحة والتعليم"... هذا ما قاله بيل غيتس في اندونيسيا
علوم وتكنولوجيا
2025-05-07
"الذكاء الاصطناعي ضروري للابتكار في الصحة والتعليم"... هذا ما قاله بيل غيتس في اندونيسيا
0
علوم وتكنولوجيا
2025-05-05
في مجال الصحة النفسية... علماء يبتكرون برامج دردشة قائمة على الذكاء الاصطناعي
علوم وتكنولوجيا
2025-05-05
في مجال الصحة النفسية... علماء يبتكرون برامج دردشة قائمة على الذكاء الاصطناعي
0
علوم وتكنولوجيا
2025-05-04
بعد فرض غرامة عليها... ميتا تهدد بوقف خدمات فيسبوك وانستغرام في نيجيريا
علوم وتكنولوجيا
2025-05-04
بعد فرض غرامة عليها... ميتا تهدد بوقف خدمات فيسبوك وانستغرام في نيجيريا
0
علوم وتكنولوجيا
2025-04-30
"قد يحتوي على مكونات الحياة"... علماء يكتشفون كوكبًا جديدًا يختبئ في نظامنا الشمسي
علوم وتكنولوجيا
2025-04-30
"قد يحتوي على مكونات الحياة"... علماء يكتشفون كوكبًا جديدًا يختبئ في نظامنا الشمسي
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
آخر الأخبار
03:25
عقيص للـ LBCI: قرار حصر السلاح بيد الجيش اتُخذ والعهد يقول إن التنفيذ يكون بالحوار اي بين رئيس الجمهورية والدولة مع حزب الله وهناك تساؤلات حول موعد تنفيذ القرار وجدول أعمال الحوار وهل يشمل تسليم السلاح جنوب الليطاني فقط أم سحبه من كافة أنحاء لبنان؟
آخر الأخبار
03:25
عقيص للـ LBCI: قرار حصر السلاح بيد الجيش اتُخذ والعهد يقول إن التنفيذ يكون بالحوار اي بين رئيس الجمهورية والدولة مع حزب الله وهناك تساؤلات حول موعد تنفيذ القرار وجدول أعمال الحوار وهل يشمل تسليم السلاح جنوب الليطاني فقط أم سحبه من كافة أنحاء لبنان؟
0
اقتصاد
2025-04-29
انخفاض في أسعار المحروقات...
اقتصاد
2025-04-29
انخفاض في أسعار المحروقات...
0
أخبار لبنان
2025-05-08
سلام في بعلبك... جولة في محافظة البقاع الشماليّ
أخبار لبنان
2025-05-08
سلام في بعلبك... جولة في محافظة البقاع الشماليّ
0
أمن وقضاء
2025-04-23
يسرق صناديق التبرعات من المساجد... فأوقفته مفرزة إستقصاء بيروت
أمن وقضاء
2025-04-23
يسرق صناديق التبرعات من المساجد... فأوقفته مفرزة إستقصاء بيروت
بالفيديو
d-none hideMe
0
تقارير نشرة الاخبار
13:38
مهرجان "Bkerzay En Musique" يعود بنسخته الثانية... وهذا ما ينتظر الزوّار
تقارير نشرة الاخبار
13:38
مهرجان "Bkerzay En Musique" يعود بنسخته الثانية... وهذا ما ينتظر الزوّار
0
أخبار لبنان
13:30
سفيرة الاتحاد الأوروبي في لبنان للـLBCI: لسنا مجرّد مانحين للبنان ومستقبل السوريين يجب أن ينحصر في سوريا
أخبار لبنان
13:30
سفيرة الاتحاد الأوروبي في لبنان للـLBCI: لسنا مجرّد مانحين للبنان ومستقبل السوريين يجب أن ينحصر في سوريا
0
تقارير نشرة الاخبار
13:25
تفاصيل المعركة الانتخابية في البترون
تقارير نشرة الاخبار
13:25
تفاصيل المعركة الانتخابية في البترون
0
أخبار لبنان
13:18
لائحة "بيروت تجمعنا" تطلق برنامجها الإنتخابي
أخبار لبنان
13:18
لائحة "بيروت تجمعنا" تطلق برنامجها الإنتخابي
0
تقارير نشرة الاخبار
13:12
برودة بين نتنياهو وترامب
تقارير نشرة الاخبار
13:12
برودة بين نتنياهو وترامب
0
تقارير نشرة الاخبار
13:09
العالم إحتفل بانتخاب البابا الجديد.. من الفاتيكان الى الولايات المتحدة الى حيث قضى نصف عمره: البيرو
تقارير نشرة الاخبار
13:09
العالم إحتفل بانتخاب البابا الجديد.. من الفاتيكان الى الولايات المتحدة الى حيث قضى نصف عمره: البيرو
0
تقارير نشرة الاخبار
13:08
دخان أبيض، اسم ثقيل، ومواقف مثيرة: الكنيسة تختار ليو الرابع عشر بابا جديدا
تقارير نشرة الاخبار
13:08
دخان أبيض، اسم ثقيل، ومواقف مثيرة: الكنيسة تختار ليو الرابع عشر بابا جديدا
0
مقدمة نشرة الاخبار
12:47
مقدمة النشرة المسائية 9-5-2025
مقدمة نشرة الاخبار
12:47
مقدمة النشرة المسائية 9-5-2025
0
أخبار لبنان
12:10
السفير الفرنسي: نقف إلى جانب لبنان
أخبار لبنان
12:10
السفير الفرنسي: نقف إلى جانب لبنان
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
منوعات
07:10
الفاتيكان ينشر لقطات غير مسبوقة خلف الكواليس بعد انتخاب البابا ليو الرابع عشر (فيديو)
منوعات
07:10
الفاتيكان ينشر لقطات غير مسبوقة خلف الكواليس بعد انتخاب البابا ليو الرابع عشر (فيديو)
2
حال الطقس
01:06
طقس مستقر حتى الاثنين..
حال الطقس
01:06
طقس مستقر حتى الاثنين..
3
منوعات
11:16
مع اقتراب موعد ولادتها... تيفاني ترامب تستعرض غرفة طفلها الفاخرة (صورة)
منوعات
11:16
مع اقتراب موعد ولادتها... تيفاني ترامب تستعرض غرفة طفلها الفاخرة (صورة)
4
أخبار لبنان
11:54
السلطات السعودية تفرج عن المواطن اللبناني مهدي رشيد قانصو
أخبار لبنان
11:54
السلطات السعودية تفرج عن المواطن اللبناني مهدي رشيد قانصو
5
أخبار لبنان
12:25
تدابير سير تزامنا مع الانتخابات البلدية والاختيارية ضمن محافظتَي لبنان الشمالي وعكار
أخبار لبنان
12:25
تدابير سير تزامنا مع الانتخابات البلدية والاختيارية ضمن محافظتَي لبنان الشمالي وعكار
6
أخبار لبنان
09:20
"الداخلية" تذكر بتعاميمها قبيل انتخابات محافظتي لبنان الشمالي وعكار
أخبار لبنان
09:20
"الداخلية" تذكر بتعاميمها قبيل انتخابات محافظتي لبنان الشمالي وعكار
7
تقارير نشرة الاخبار
13:25
تفاصيل المعركة الانتخابية في البترون
تقارير نشرة الاخبار
13:25
تفاصيل المعركة الانتخابية في البترون
8
اسرار
23:30
أسرار الصحف 10-05-2025
اسرار
23:30
أسرار الصحف 10-05-2025
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More