يعاني الكثيرون من صعوبة في خسارة الوزن رغم اتباعهم حمية غذائية معينة وممارستهم التمارين الرياضية بانتظام.
وفي هذا الإطار، أظهرت دراسة نشرتها مجلة "Obesity Research & Clinical Practice" أنه أصبح من الصعب على الأشخاص البالغين المحافظة على وزن ثابت في أيامنا هذه، في حين لم تكن هذه المشكلة موجودة منذ 20 أو 30 سنة، رغم تناول نفس مستويات الاستهلاك الغذائي وممارسة الرياضة.
واعتمدت الدراسة على البيانات الغذائية التابعة لـ 36,400 أميركي بين 1971 و2008 وعلى النشاط البدني لـ 14,149 شخص بين 1988 و2006.
وصُنفت البيانات وفق كمية الطعام والنشاط البدني والعمر ومؤشر كتلة الجسم (BMI).
ووجد الباحثون أن مؤشر كتلة الجسم الخاص بشخص في العام 2006 يسجّل نسبة أعلى بـ2.3 نقاط مما يسجّله المؤشر الخاص بشخص من العمر نفسه في العام 1988، حتى لو تناول الكمية عينها من السعرات الحرارية، والمواد الغذائية الرئيسية مثل البروتين والدهون ومارس التمارين الرياضية.
وتبين الدراسة أن هناك ثلاثة عوامل تساهم في زيادة البدانة وتجعل من الصعب على البالغين المحافظة على جسم نحيف، وهي:
أولاً، يتعرض الناس في هذه الايام إلى كمية كبيرة من المواد الكيميائية التي قد تتسبب بزيادة الوزن كالمبيدات ومثبطات اللهب والمواد الموجودة في غلافات المواد الغذائية. وكل هذه المواد قد تؤدي الى تعديلات في العمليات الهرمونية في الجسم.
ثانيًا، الارتفاع الكبير في نسبة استخدام الادوية مقارنة مع السبعينات والثمانينات، ولاسيما مضادات الاكتئاب التي لها علاقة بزيادة الوزن.
ثالثًا، يقول الباحثون إن ميكروبيوم الأميركيين قد تغيّر بشكل كبير، أي أن أنواع البكتيريا المتعايشة في أمعاء الانسان تغيّرت وأصبحت تجعل الانسان أكثر عرضة لزيادة الوزن والسمنة. وقد يعود ذلك الى زيادة نسبة تناول اللحوم، والمنتجات الحيوانية التي تتم معالجتها بواسطة الهرمونات والمضادات الحيوية.