يؤثر النظام الغذائي الذي يتبعه الشخص على صحة جسمه بشكل عام، كذلك فقد يلعب الطعام دورًا مهمًا في تعزيز صحة الكبد. من هذا المنطلق سنقدّم لكم في ما يلي لائحة بالأطعمة المفيدة للكبد:
- المكسرات: يساعد تناول بعض أنواع المكسرات، من أبرزها الجوز واللوز، على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي للكبد.
- الثوم: يساعد الثوم في تحفيز صحة الكبد، كونه يقلل من الوزن الزائد ونسبة الدهون لدى المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، كما إنه يساعد على التخلص من السموم الضارة. وبحسب المعلومات، فيحتوي الثوم أيضاً على مركبات الأليسين والسيلينيوم التي تساعد في تطهير الكبد.
- الخضروات الخضراء: تحتوي هذه الخضار على العديد من المركبات التي لها تأثيرات إيجابية على الكبد، وبالتالي فهي تساعد الأخير على أداء عمله بشكل صحيح وإزالة السموم وتقليل خطر الإصابة ببعض أمراض الكبد.
- بعض أنواع الفواكه: التوت البري، العنب، الفواكه الحمضية والأفوكادو من أنواع الفواكه المفيدة للكبد.
- زيت الزيتون: تناول زيت الزيتون باعتدال مفيد لصحة الكبد كونه يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تساعد على تحسين وظائف الكبد وتقليل الإجهاد التأكسدي.
مصدر