اذا بقي لديكم كمّيات كبيرة من الطّعام يمكنكم تبريدها واعادة تسخينها واكلها في وقت لاحق دون مشاكل. لكن هناك بعض الأطعمة التّي تضرّ بصحّتكم اذا قمتم بأكل بقاياها. اليكم أبرزها.
1. الدّجاج بقايا الدّجاج هي من أكثر المأكولات التّي يعاد تسخينها بالرّغم من انّ القيام بذلك يضرّ بالصّحة. فالدّجاج غنيّ بالبروتين الذّي قد يسبّب مشاكل في الهضم اذا قمنا بتسخينه.
2. البطاطا البطاطا غنيّة بقيمتها الغذائيّة لما تحتويه من موادّ مفيدة للصّحة. ولكنّها تفقد منافعها مع الوقت بعد طبخها أو تناول جزء منها وتركها.
3. البيض حين يتعرّض البيض لدرجات حرارة عالية يصبح خطرا. لذا لا تعيدوا تسخين البيض المسلوق أو المخفوق.
4. الفطر اذا قمتم بإعادة تسخين الفطر قد تخسرون منافعه أو قد تعانون حتّى من مشاكل في الهضم. لذا من الأفضل تناوله باردا.
5. السّبانخ السّبانخ كما الكرفس والشّمندر تحتوي على كمّيات كبيرة من النّيترات. اذا اعدتم تسخينها ستخسرون فوائدها كما ستعرضون صحّتكم للخطر.
(المصدر)