هل سمعتم يوماً بأنّ هناك نوعين من المتغيرات الجينيّة التي تجعل الناس يندفعون لتناول الأطعمة الدهنيّة والسكّريات؟ ويتعزّز عمل هذه المتغيّرات الجينيّة عند رؤيّة أيّ طبق من المأكولات السريعة والدهنيّة أو الحلويات.
في هذه الحالة يزيد النشاط الدماغي عند رؤية هذه الأنواع من المأكولات لأنّ المتغيرات تؤثر على مستويات الدوبامين في الدماغ فلا يستطيع الفرد أن يكبح شهيّته.
اكتشف فريق من الباحثين من إمبريال كوليدج في لندن أن هذه المتغيرات الجينيّة - المعروفة باسمي FTO وDRD2 هي السبب الرئيسيّ لرغبة الناس في تناول الأطعمة غير الصحيّة.