LBCI
LBCI

لهذا السبب لا تضعوا البطاطا في البراد!

صحة وتغذية
2016-03-14 | 10:35
مشاهدات عالية
شارك
LBCI
شارك
LBCI
Whatsapp
facebook
Twitter
Messenger
telegram
telegram
print
لهذا السبب لا تضعوا البطاطا في البراد!
Whatsapp
facebook
Twitter
Messenger
telegram
telegram
print
0min
لهذا السبب لا تضعوا البطاطا في البراد!
يسود الاعتقاد بأنّه إذا تم وضع المأكولات في البراد فهي تبقى بحالة جيدة وطازجة. ولكن هناك نوع من الخضار يجب ألا يوضع ابداً في البراد, وفق Foods Standards Agency.

فالوكالة أوضحت على صفحتها الرسمية, أنّ البطاطا عندما تبرّد, فان مادة النشاء فيها تتحول الى سكر. وعندما يتم خبز البطاطا أو قليه بعد التبريد, فان السكر يمتزج بمادة amino acid asparagine وينتج مادة الأكريلاميد acrylamide الكيميائية، والتي يعتقد أنّها ضارة بصحة الانسان, وفق مجلة irish mirror. 

وفي الخلاصة فإن البطاطا تحفظ في مكان جاف وبارد باعتدال... ولكن ليس في البراد!

صحة وتغذية

البطاطا

البراد

LBCI التالي
الحبة لا تتجاوز الـ35 سعرة حرارية... حافظوا على المناعة وصحة الدماغ من خلال هذه الفاكهة المفيدة
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use cookies to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More