الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
27
o
البقاع
30
o
الجنوب
27
o
الشمال
31
o
جبل لبنان
25
o
كسروان
28
o
متن
28
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
Sports
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
27
o
البقاع
30
o
الجنوب
27
o
الشمال
31
o
جبل لبنان
25
o
كسروان
28
o
متن
28
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
مسلسلات
أفلام
وثائقيات
منوعات
كوميديا
برامج حوارية
نشرات الأخبار
رياضة
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
لمربي الأبقار... إليكم أهمية إبقاء العشب في العلف وتأثيره على جودة الأجبان
منوعات
2025-05-06 | 07:33
مشاهدات عالية
شارك
شارك
3
min
لمربي الأبقار... إليكم أهمية إبقاء العشب في العلف وتأثيره على جودة الأجبان
شدّدت دراسة فرنسية جديدة على ضرورة "إبقاء حد أدنى من العشب الطازج" في الأعلاف التي يقدّمها المزارعون للأبقار الحلوب، توخيا للحفاظ على جودة الأجبان المنتجة من حليبها، حتى لو كانوا مضطرين إلى تنويع تغذية حيواناتهم تكيّفا مع التغير المناخي.
وشكّل "الدور الأساسي" لتغذية الأبقار الحلوب بالعشب محور دراسة أجراها باحثون من المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الزراعية والغذائية والبيئية ومعهد "فيتاغرو سوب" للتعليم العالي والبحوث، ونشرت في أيارفي مجلة "جورنال أوف ديري ساينس".
ولاحظت الدراسة أن حالات الجفاف التي باتت أكثر تكرارا وكثافة تؤثر "على كمية العشب الذي تستهلكه الأبقار الحلوب في المراعي وعلى نوعيته"، وهو ما يدفع المزارعين إلى اعتماد "استراتيجيات تكيّف" تُفضي إلى تعديل في حصة علف الأبقار.
وفي مناطق المراعي الجبلية الوسطى، مثل منطقة الكتلة الجبلية الوسطى (ماسيف سنترال) في فرنسا، "يعتمد (المزارعون) عموما على القش المخزّن لفصل الشتاء"، وكذلك على نباتات العلف كالذرة في هذه المناطق التي أصبحت مناسبة لهذه الزراعة.
وعمل باحثو المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الزراعية والغذائية والبيئية ومعهد "فيتاغرو سوب" على تحليل عواقب تغيير مكوّنات العلف وخصوصا إدراج الذرة ضمنه على جودة الأجبان المحلية.
وشملت الدراسة مدى أربعة أشهر أربع مجموعات تتألف كل منها من عشر أبقار حلوب، تلقت كل منها حصص علف مختلفة.
وأعطِيت اثنتان من المجموعات الأربع حصصا من العلف تعتمد بنسبة 75 في المئة على العشب، فيما حصلت المجموعتان الأخريان على حصص تعتمد على الذرة (إحداهما بنسبة مئة في المئة، والثانية مع 25 في المئة من العشب).
وجمع الحليب من كل مجموعة لصنع جبن كانتال، وهو نوع تختص به هذه المنطقة في وسط فرنسا.
وأظهرت النتائج أن "الحليب والجبن يكون أغنى بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة الإنسان، كلما زادت كمية العشب التي تأكلها الأبقار".
كذلك تولّت لجنة مكونة من 12 مستهلكا خبيرا تقييم طعم الجبن ورائحته وقوامه.
واستنتج الباحثون أن "الجبن يصبح أكثر طراوةً وأصفرارا وعطريةً عندما تتغذى الأبقار على العشب في المراعي، بينما يكون أكثر بياضا وصلابة وذا نكهات أقل وضوحا عندما يحوي علف الأبقار القليل من العشب أو لا تحصل عليه الأبقار على الإطلاق".
ورأى الباحثون أن "إبقاء العشب الطازج في الأنظمة الغذائية المعتمدة على الذرة، حتى بكميات محدودة، أمر بالغ الأهمية لتجنب التدهور المفرط في الجودة الغذائية والحسية للجبن".
آخر الأخبار
منوعات
الأبقار...
إليكم
أهمية
إبقاء
العشب
العلف
وتأثيره
الأجبان
التالي
اتهامات تلاحق كلب عائلة نجم كرة المضرب ستيفانوس تسيتسيباس... إليكم التفاصيل
بريطانيا تحتفل مع العائلة المالكة بالذكرى الثمانين لانتهاء الحرب العالمية الثانية
السابق
مقالات ذات صلة
d-none hideMe
0
أخبار لبنان
2025-04-04
نقابة مربي الأبقار في الجنوب طالبت بدعم ماليّ مباشر
أخبار لبنان
2025-04-04
نقابة مربي الأبقار في الجنوب طالبت بدعم ماليّ مباشر
0
صحف اليوم
2025-05-02
إليكم أهمية قانون استقلالية القضاء الجديد (الجمهورية)
صحف اليوم
2025-05-02
إليكم أهمية قانون استقلالية القضاء الجديد (الجمهورية)
0
اقتصاد
2025-04-30
إرتفاع حاد في أسعار لحوم الأبقار الحية لهذا السبب...
اقتصاد
2025-04-30
إرتفاع حاد في أسعار لحوم الأبقار الحية لهذا السبب...
0
آخر الأخبار
2025-06-16
سفير أميركا لدى إسرائيل: إبقاء السفارة والقنصلية في إسرائيل مغلقتين اليوم مع استمرار سريان الإجراء الاحترازيّ
آخر الأخبار
2025-06-16
سفير أميركا لدى إسرائيل: إبقاء السفارة والقنصلية في إسرائيل مغلقتين اليوم مع استمرار سريان الإجراء الاحترازيّ
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
منوعات
2025-06-20
تعود إلى شعب "تشانكاي"... اكتشاف مقبرة من العصر ما قبل الإسباني
منوعات
2025-06-20
تعود إلى شعب "تشانكاي"... اكتشاف مقبرة من العصر ما قبل الإسباني
0
منوعات
2025-06-20
ميشيل أوباما في تصريح صادم: "سعيدة لأنني لم أنجب صبياً"... لهذا السبب!
منوعات
2025-06-20
ميشيل أوباما في تصريح صادم: "سعيدة لأنني لم أنجب صبياً"... لهذا السبب!
0
منوعات
2025-06-19
كارلا حداد تستعيد ذكريات الطفولة بصور نادرة... وتسأل جمهورها: "أي حقبة تفضّلون؟" (صور)
منوعات
2025-06-19
كارلا حداد تستعيد ذكريات الطفولة بصور نادرة... وتسأل جمهورها: "أي حقبة تفضّلون؟" (صور)
0
منوعات
2025-06-19
دراسة تؤكد: إنتاجية القمح والأرزّ ستنخفض لهذا السبب
منوعات
2025-06-19
دراسة تؤكد: إنتاجية القمح والأرزّ ستنخفض لهذا السبب
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
آخر الأخبار
04:06
الحرس الثوري الإيراني: هجوم إسرائيلي على ثكنة الشهيد مدني في مدينة تبريز أدى إلى إصابة 2 بجروح
آخر الأخبار
04:06
الحرس الثوري الإيراني: هجوم إسرائيلي على ثكنة الشهيد مدني في مدينة تبريز أدى إلى إصابة 2 بجروح
0
خبر عاجل
03:50
القناة ١٢ الإسرائيلية: إسرائيل تُقدّر أن اليورانيوم المُخصّب كان مخزنا في منشأة أصفهان التي تعرّضت لهجوم أميركي الليلة الماضية ولا يزال من غير الواضح ما إذا كان قد دُمّر بالكامل أو دُفن تحت الأنقاض فقط
خبر عاجل
03:50
القناة ١٢ الإسرائيلية: إسرائيل تُقدّر أن اليورانيوم المُخصّب كان مخزنا في منشأة أصفهان التي تعرّضت لهجوم أميركي الليلة الماضية ولا يزال من غير الواضح ما إذا كان قد دُمّر بالكامل أو دُفن تحت الأنقاض فقط
0
أخبار دولية
03:08
هجمات صاروخية إيرانية على إسرائيل... إليكم آخر المستجدات
أخبار دولية
03:08
هجمات صاروخية إيرانية على إسرائيل... إليكم آخر المستجدات
0
آخر الأخبار
2025-06-20
الجيش الإسرائيلي: أكملنا موجة قصف جديدة على مواقع إطلاق الصواريخ في غرب إيران خلال الساعات القليلة الماضية
آخر الأخبار
2025-06-20
الجيش الإسرائيلي: أكملنا موجة قصف جديدة على مواقع إطلاق الصواريخ في غرب إيران خلال الساعات القليلة الماضية
بالفيديو
d-none hideMe
0
أخبار لبنان
03:25
جولة ذخائر القديسة تريزيا الطفل يسوع مستمرة... وأولى محطاتها اليوم في كاتدرائية مار مارون في طرابلس
أخبار لبنان
03:25
جولة ذخائر القديسة تريزيا الطفل يسوع مستمرة... وأولى محطاتها اليوم في كاتدرائية مار مارون في طرابلس
0
أخبار دولية
03:08
هجمات صاروخية إيرانية على إسرائيل... إليكم آخر المستجدات
أخبار دولية
03:08
هجمات صاروخية إيرانية على إسرائيل... إليكم آخر المستجدات
0
أخبار دولية
00:38
ترامب: على إيران أن تصنع السلام الآن وإلا "سنلاحق" أهدافا أخرى
أخبار دولية
00:38
ترامب: على إيران أن تصنع السلام الآن وإلا "سنلاحق" أهدافا أخرى
0
تقارير نشرة الاخبار
13:56
بالنسبة لإسرائيل... مصير الحرب غير واضح
تقارير نشرة الاخبار
13:56
بالنسبة لإسرائيل... مصير الحرب غير واضح
0
تقارير نشرة الاخبار
13:45
جولة ذخائر القديسة تيريزيا الطفل يسوع مستمرة... هذه التفاصيل
تقارير نشرة الاخبار
13:45
جولة ذخائر القديسة تيريزيا الطفل يسوع مستمرة... هذه التفاصيل
0
تقارير نشرة الاخبار
13:44
بطولة التوتش رغبي بنسختها الخامسة تحد وحماس
تقارير نشرة الاخبار
13:44
بطولة التوتش رغبي بنسختها الخامسة تحد وحماس
0
تقارير نشرة الاخبار
13:42
مؤتمر طبي خاص بإصابات رياضيي كرة السلة بإشراف الإتحاد الدولي الفيبا
تقارير نشرة الاخبار
13:42
مؤتمر طبي خاص بإصابات رياضيي كرة السلة بإشراف الإتحاد الدولي الفيبا
0
تقارير نشرة الاخبار
13:39
"نزال القرن" بتنظيم سعودي!
تقارير نشرة الاخبار
13:39
"نزال القرن" بتنظيم سعودي!
0
تقارير نشرة الاخبار
13:39
تعرفوا الى خدائع التهرب الجمركي في المرافئ
تقارير نشرة الاخبار
13:39
تعرفوا الى خدائع التهرب الجمركي في المرافئ
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
أمن وقضاء
07:30
خرج ولم يعُد... قوى الأمن تعمّم صورة مفقود
أمن وقضاء
07:30
خرج ولم يعُد... قوى الأمن تعمّم صورة مفقود
2
أخبار دولية
16:48
خامنئي يرشح 3 من كبار رجال الدين لخلافته في حال وفاته أو إغتياله... كيف يتم الإختيار؟
أخبار دولية
16:48
خامنئي يرشح 3 من كبار رجال الدين لخلافته في حال وفاته أو إغتياله... كيف يتم الإختيار؟
3
خبر عاجل
05:00
معلومات للـLBCI: طيران الإمارات emirates سيعود لتسيير رحلات من والى لبنان بشكل طبيعي ابتداءً من الإثنين ٢٣ من الشهر الحالي
خبر عاجل
05:00
معلومات للـLBCI: طيران الإمارات emirates سيعود لتسيير رحلات من والى لبنان بشكل طبيعي ابتداءً من الإثنين ٢٣ من الشهر الحالي
4
خبر عاجل
10:29
معلومات تفيد باغتيال مرافق الأمين العام السابق لحزب الله السيد حسن نصرالله المعروف بـ"أبو علي" في طهران
خبر عاجل
10:29
معلومات تفيد باغتيال مرافق الأمين العام السابق لحزب الله السيد حسن نصرالله المعروف بـ"أبو علي" في طهران
5
أخبار دولية
10:05
وفاة 8 أشخاص على الأقل في حادث سقوط منطاد في البرازيل
أخبار دولية
10:05
وفاة 8 أشخاص على الأقل في حادث سقوط منطاد في البرازيل
6
خبر عاجل
06:26
مصدر أمني بريف حمص لـ "سانا": قوى الأمن الداخلي بالتعاون مع جهاز الاستخبارات العامة تتمكن من إلقاء القبض على "وسيم الأسد" ابن عم الرئيس السوري السابق على الحدود السورية - اللبنانية
خبر عاجل
06:26
مصدر أمني بريف حمص لـ "سانا": قوى الأمن الداخلي بالتعاون مع جهاز الاستخبارات العامة تتمكن من إلقاء القبض على "وسيم الأسد" ابن عم الرئيس السوري السابق على الحدود السورية - اللبنانية
7
أخبار دولية
15:57
مصدران لرويترز: إسرائيل تسعى لإتخاذ إجراءات سريعة بشأن إيران في ظل إنقسام الإدارة الأميركية
أخبار دولية
15:57
مصدران لرويترز: إسرائيل تسعى لإتخاذ إجراءات سريعة بشأن إيران في ظل إنقسام الإدارة الأميركية
8
آخر الأخبار
15:47
مصدران لرويترز: مسؤولون إسرائيليون يقولون في اتصال هاتفي مع أميركا إنهم قد يستهدفون موقع فوردو الإيراني قبل نهاية مهلة الأسبوعين التي حددها ترامب
آخر الأخبار
15:47
مصدران لرويترز: مسؤولون إسرائيليون يقولون في اتصال هاتفي مع أميركا إنهم قد يستهدفون موقع فوردو الإيراني قبل نهاية مهلة الأسبوعين التي حددها ترامب
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More