الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
30
o
البقاع
32
o
الجنوب
30
o
الشمال
31
o
جبل لبنان
29
o
كسروان
31
o
متن
31
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
العربجي - الموسم 2
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
30
o
البقاع
32
o
الجنوب
30
o
الشمال
31
o
جبل لبنان
29
o
كسروان
31
o
متن
31
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
مسلسلات
أفلام
وثائقيات
منوعات
كوميديا
برامج حوارية
نشرات الأخبار
رياضة
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
لمربي الأبقار... إليكم أهمية إبقاء العشب في العلف وتأثيره على جودة الأجبان
منوعات
2025-05-06 | 07:33
مشاهدات عالية
شارك
شارك
3
min
لمربي الأبقار... إليكم أهمية إبقاء العشب في العلف وتأثيره على جودة الأجبان
شدّدت دراسة فرنسية جديدة على ضرورة "إبقاء حد أدنى من العشب الطازج" في الأعلاف التي يقدّمها المزارعون للأبقار الحلوب، توخيا للحفاظ على جودة الأجبان المنتجة من حليبها، حتى لو كانوا مضطرين إلى تنويع تغذية حيواناتهم تكيّفا مع التغير المناخي.
وشكّل "الدور الأساسي" لتغذية الأبقار الحلوب بالعشب محور دراسة أجراها باحثون من المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الزراعية والغذائية والبيئية ومعهد "فيتاغرو سوب" للتعليم العالي والبحوث، ونشرت في أيارفي مجلة "جورنال أوف ديري ساينس".
ولاحظت الدراسة أن حالات الجفاف التي باتت أكثر تكرارا وكثافة تؤثر "على كمية العشب الذي تستهلكه الأبقار الحلوب في المراعي وعلى نوعيته"، وهو ما يدفع المزارعين إلى اعتماد "استراتيجيات تكيّف" تُفضي إلى تعديل في حصة علف الأبقار.
وفي مناطق المراعي الجبلية الوسطى، مثل منطقة الكتلة الجبلية الوسطى (ماسيف سنترال) في فرنسا، "يعتمد (المزارعون) عموما على القش المخزّن لفصل الشتاء"، وكذلك على نباتات العلف كالذرة في هذه المناطق التي أصبحت مناسبة لهذه الزراعة.
وعمل باحثو المعهد الوطني الفرنسي للبحوث الزراعية والغذائية والبيئية ومعهد "فيتاغرو سوب" على تحليل عواقب تغيير مكوّنات العلف وخصوصا إدراج الذرة ضمنه على جودة الأجبان المحلية.
وشملت الدراسة مدى أربعة أشهر أربع مجموعات تتألف كل منها من عشر أبقار حلوب، تلقت كل منها حصص علف مختلفة.
وأعطِيت اثنتان من المجموعات الأربع حصصا من العلف تعتمد بنسبة 75 في المئة على العشب، فيما حصلت المجموعتان الأخريان على حصص تعتمد على الذرة (إحداهما بنسبة مئة في المئة، والثانية مع 25 في المئة من العشب).
وجمع الحليب من كل مجموعة لصنع جبن كانتال، وهو نوع تختص به هذه المنطقة في وسط فرنسا.
وأظهرت النتائج أن "الحليب والجبن يكون أغنى بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة الإنسان، كلما زادت كمية العشب التي تأكلها الأبقار".
كذلك تولّت لجنة مكونة من 12 مستهلكا خبيرا تقييم طعم الجبن ورائحته وقوامه.
واستنتج الباحثون أن "الجبن يصبح أكثر طراوةً وأصفرارا وعطريةً عندما تتغذى الأبقار على العشب في المراعي، بينما يكون أكثر بياضا وصلابة وذا نكهات أقل وضوحا عندما يحوي علف الأبقار القليل من العشب أو لا تحصل عليه الأبقار على الإطلاق".
ورأى الباحثون أن "إبقاء العشب الطازج في الأنظمة الغذائية المعتمدة على الذرة، حتى بكميات محدودة، أمر بالغ الأهمية لتجنب التدهور المفرط في الجودة الغذائية والحسية للجبن".
آخر الأخبار
منوعات
الأبقار...
إليكم
أهمية
إبقاء
العشب
العلف
وتأثيره
الأجبان
التالي
اتهامات تلاحق كلب عائلة نجم كرة المضرب ستيفانوس تسيتسيباس... إليكم التفاصيل
بريطانيا تحتفل مع العائلة المالكة بالذكرى الثمانين لانتهاء الحرب العالمية الثانية
السابق
مقالات ذات صلة
d-none hideMe
0
أخبار لبنان
2025-04-04
نقابة مربي الأبقار في الجنوب طالبت بدعم ماليّ مباشر
أخبار لبنان
2025-04-04
نقابة مربي الأبقار في الجنوب طالبت بدعم ماليّ مباشر
0
صحف اليوم
2025-05-02
إليكم أهمية قانون استقلالية القضاء الجديد (الجمهورية)
صحف اليوم
2025-05-02
إليكم أهمية قانون استقلالية القضاء الجديد (الجمهورية)
0
آخر الأخبار
2025-06-22
الهيئة الاتحادية للرقابة النووية في الإمارات تؤكد عدم وجود تأثير على البلاد في أعقاب الضربات الأميركية على المنشآت النووية الإيرانية
آخر الأخبار
2025-06-22
الهيئة الاتحادية للرقابة النووية في الإمارات تؤكد عدم وجود تأثير على البلاد في أعقاب الضربات الأميركية على المنشآت النووية الإيرانية
0
اقتصاد
2025-04-30
إرتفاع حاد في أسعار لحوم الأبقار الحية لهذا السبب...
اقتصاد
2025-04-30
إرتفاع حاد في أسعار لحوم الأبقار الحية لهذا السبب...
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
منوعات
09:33
تزامناً مع موجات الحرّ الشديدة... اليابان تشهد أكثر شهر حزيران حرارة على الإطلاق
منوعات
09:33
تزامناً مع موجات الحرّ الشديدة... اليابان تشهد أكثر شهر حزيران حرارة على الإطلاق
0
منوعات
06:30
ما حصل مع ابنة الـ39 عاماً مأساوي: اسمها حول حياتها إلى جحيم وهذه قصتها!
منوعات
06:30
ما حصل مع ابنة الـ39 عاماً مأساوي: اسمها حول حياتها إلى جحيم وهذه قصتها!
0
منوعات
11:00
بعد الانتقادات التي طالتها... الأمير هاري يخرج عن صمته: "ميغان ماركل كانت أكثر شخص يتعرض للتنمر في العالم"
منوعات
11:00
بعد الانتقادات التي طالتها... الأمير هاري يخرج عن صمته: "ميغان ماركل كانت أكثر شخص يتعرض للتنمر في العالم"
0
منوعات
2025-06-30
السماء أمطرت أموالا في ديترويت... إليكم ما حصل (فيديو)
منوعات
2025-06-30
السماء أمطرت أموالا في ديترويت... إليكم ما حصل (فيديو)
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
آخر الأخبار
08:08
تحرك احتجاجيّ أمام وزارة الداخلية رفضًا لاستمرار إقفال مراكز المعاينة الميكانيكية
آخر الأخبار
08:08
تحرك احتجاجيّ أمام وزارة الداخلية رفضًا لاستمرار إقفال مراكز المعاينة الميكانيكية
0
أمن وقضاء
2025-06-28
عملية أمنية نوعية في طرابلس… ومعلومات الـLBCI: المطلوب ملاحق بأربع مذكرات عدلية
أمن وقضاء
2025-06-28
عملية أمنية نوعية في طرابلس… ومعلومات الـLBCI: المطلوب ملاحق بأربع مذكرات عدلية
0
آخر الأخبار
06:38
فياض من المجلس النيابيّ: لا تكافؤ فرص في شأن انتخابات المغتربين في الخارج فبعض الدول تعتبرنا إرهابيين مثلًا فالمسألة ليست مسألة حرص على الصوت الاغترابيّ وواجبنا أن نتفهّم هواجس بعضنا
آخر الأخبار
06:38
فياض من المجلس النيابيّ: لا تكافؤ فرص في شأن انتخابات المغتربين في الخارج فبعض الدول تعتبرنا إرهابيين مثلًا فالمسألة ليست مسألة حرص على الصوت الاغترابيّ وواجبنا أن نتفهّم هواجس بعضنا
0
فنّ
2025-06-30
دانييلا رحمة تخطف الأنظار بإطلالة كلاسيكية بيضاء... وناصيف زيتون يتفاعل بكلمات حب واشتياق (فيديو)
فنّ
2025-06-30
دانييلا رحمة تخطف الأنظار بإطلالة كلاسيكية بيضاء... وناصيف زيتون يتفاعل بكلمات حب واشتياق (فيديو)
بالفيديو
d-none hideMe
0
تقارير نشرة الاخبار
08:09
بعد اتصالات اكتمل النصاب...اليكم أبرز ما أُقرّ في جلسة اليوم
تقارير نشرة الاخبار
08:09
بعد اتصالات اكتمل النصاب...اليكم أبرز ما أُقرّ في جلسة اليوم
0
آخر الأخبار
08:08
نتنياهو يعلن زيارة مرتقبة إلى واشنطن للقاء الرئيس ترامب
آخر الأخبار
08:08
نتنياهو يعلن زيارة مرتقبة إلى واشنطن للقاء الرئيس ترامب
0
آخر الأخبار
08:08
تحرك احتجاجيّ أمام وزارة الداخلية رفضًا لاستمرار إقفال مراكز المعاينة الميكانيكية
آخر الأخبار
08:08
تحرك احتجاجيّ أمام وزارة الداخلية رفضًا لاستمرار إقفال مراكز المعاينة الميكانيكية
0
أخبار لبنان
08:06
نقابة المعلمين تكشف تجاوزات في بعض المدارس وتدعو للتريث بعد صرف معلمين
أخبار لبنان
08:06
نقابة المعلمين تكشف تجاوزات في بعض المدارس وتدعو للتريث بعد صرف معلمين
0
أخبار لبنان
07:26
الجميّل: محاولة إلغاء تصويت الاغتراب هدفها إلغاء الصوت الشيعي الحر...وضو: معركة قانون الانتخابات مصيرية
أخبار لبنان
07:26
الجميّل: محاولة إلغاء تصويت الاغتراب هدفها إلغاء الصوت الشيعي الحر...وضو: معركة قانون الانتخابات مصيرية
0
أخبار دولية
00:07
عراقجي: لا يمكن القضاء على التكنولوجيا والعلوم اللازمة لتخصيب اليورانيوم عبر القصف
أخبار دولية
00:07
عراقجي: لا يمكن القضاء على التكنولوجيا والعلوم اللازمة لتخصيب اليورانيوم عبر القصف
0
تقارير نشرة الاخبار
16:49
قاسم: الإحتلال لن يستقر في أرض الجنوب
تقارير نشرة الاخبار
16:49
قاسم: الإحتلال لن يستقر في أرض الجنوب
0
تقارير نشرة الاخبار
13:50
معركة الـ2026 انطلقت... وانتصار في الجولة الأولى للمقاعد الـ6
تقارير نشرة الاخبار
13:50
معركة الـ2026 انطلقت... وانتصار في الجولة الأولى للمقاعد الـ6
0
تقارير نشرة الاخبار
13:45
في محطة جديدة... ذخائر القديسة تيريزيا الطفل يسوع في الجنوب
تقارير نشرة الاخبار
13:45
في محطة جديدة... ذخائر القديسة تيريزيا الطفل يسوع في الجنوب
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
أخبار لبنان
03:22
ارتفاع في أسعار المحروقات..
أخبار لبنان
03:22
ارتفاع في أسعار المحروقات..
2
آخر الأخبار
05:37
اقرار منحة ١٤ مليون ليرة للعسكريين و ١٢ مليون ليرة للمتقاعدين العسكريين
آخر الأخبار
05:37
اقرار منحة ١٤ مليون ليرة للعسكريين و ١٢ مليون ليرة للمتقاعدين العسكريين
3
أخبار لبنان
07:12
تعديل في رحلات شركة طيران الشرق الأوسط لأيام 2 و3 و4 تموز
أخبار لبنان
07:12
تعديل في رحلات شركة طيران الشرق الأوسط لأيام 2 و3 و4 تموز
4
حال الطقس
01:49
طقس صيفي مستقر ..والحرارة تُلامس عتبة الثلاثين
حال الطقس
01:49
طقس صيفي مستقر ..والحرارة تُلامس عتبة الثلاثين
5
أخبار لبنان
09:24
حفل افتتاح مشروع استحداث أفران ومخابز للجيش
أخبار لبنان
09:24
حفل افتتاح مشروع استحداث أفران ومخابز للجيش
6
أمن وقضاء
14:23
الجمارك: ضبط ٥ ملايين حبة كبتاغون ضمن شحنة ترانزيت من سوريا
أمن وقضاء
14:23
الجمارك: ضبط ٥ ملايين حبة كبتاغون ضمن شحنة ترانزيت من سوريا
7
صحة وتغذية
15:30
خبير يكشف: "تناول القهوة يومياً في هذا التوقيت يُطيل العمر!"
صحة وتغذية
15:30
خبير يكشف: "تناول القهوة يومياً في هذا التوقيت يُطيل العمر!"
8
تقارير نشرة الاخبار
13:35
إليكم أسباب إنخفاض أسعار الخضار والفواكه في لبنان هذا العام
تقارير نشرة الاخبار
13:35
إليكم أسباب إنخفاض أسعار الخضار والفواكه في لبنان هذا العام
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More